10 RESEP FAVORIT OLAHAN SEAFOOD

Di antara sekian banyak makanan, seafood adalah salah satu makanan yang punya banyak penggemar. Rasanya yang gurih  dan lezat dilengkapi dengan kandungan gizi yang cukup tinggi membuat sajian laut ini sering dijadikan menu favorit beberapa orang.  Manfaat mengonsumsi seafood salah satunya adalah meningkatkan kekebalan tubuh dan membuat kita lebih sehat dan kuat. Karena seafood mengandung selenium yang berguna untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, yodium untuk mengatur sistem pencernaan dan maningkatkan kekebalan terhadap penyakit.

Di Indonesia sendiri, seafood acapkali diolah menggunakan gugusan bumbu ? Bumbu spesial nusantara misalnya saus padang, lada hitam, saus telur asin dan lain-lain. Kenikmatan makanan menggunakan olahan seafood memang tidak mampu dipungkiri lagi kenikmatannya. Eh, akan tetapi jangan ngaku seafood lover bila anda belum sanggup memasak makan olahan seafood.

Sebagai pecinta seafood sesungguhnya, belum afdol cita rasanya bila belum sanggup membuat olahan seafood sendiri. Untuk itu, di artikel ini resep mantan akan menyebarkan resep simple yang akan membuat olahan seafood anda menjadi enak.

1. Resep Kerang Dara Asam Manis

Bahan ? Bahan :

  • 500 gram kerang dara
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 liter air, untuk merebus

Bahan lainnya :

  • ½ buah bawang bombay, iris memanjang
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml kaldu ayam
  • 3 sendok makan mentega, untuk menumis
  • 2 batang daun bawang, iris serong

Cara menciptakan :

  1. Cuci bersih cangkang kerang. Rebus kerang dengan garam, jahe dan air selama 15 menit atau hingga cangkangnya terbuka. Angkat lalu tiriskan.
  2. Rumis bawang bombay dengan mentega hingga harum. Kemudian masukkan bawang putih dan tumis kembali hingga harum.
  3. Tambahan cabai merah, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, gula dan kaldu ayam. aduk rata dan masak sebentar. Koreksi rasa sesuai selera.
  4. Masukkan kerang, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
  5. Sesat sebelum dihidangkan, masukkan irisan daun bawang.
  6. Kerang dara asam manis siap disajikan.

Tips :

  • Gunakan kerang segar yang tidak berbau amis dan cangkang tertutup rapat.
  • Untuk mengurangi alergi kerang, tambahkan arang saat proses perebusan.

2. Resep Udang Telur Asin

Bahan ? Bahan :

  • 250 gram udang berukuran sedang, kupas kulitnya
  • ½ buah air perasan jeruk nipis
  • 4 butir kuning telur asin, haluskan
  • ½ sendok teh garam
  • 4 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 1 butir putih, kocok lepas

Bahan pelapis :

  • 150 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • ½ sendok teh kaldu bubuk

Cara menciptakan :

  1. Cuci bersih udang lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sesaat kemudian bilas dengan air dan tiriskan.
  2. Siapkan satu wadah, campurkan semua bahan pelapis lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan udang kedalam putih telur, lalu gulingkan ke bahan pelapis hingga semua permukaannya tertutupi.
  4. Panaskan minyak di atas api sedang cenderung kecil. Goreng udang ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
  5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
  6. Kemudian masukkan kuning telur asin dan kecap asin, aduk hingga kuning telur meleleh. Masukkan udang goreng tepung dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, koreksi rasanya sesuai selera.
  7. Udang telur asin siap di sajikan.

Tips :

  • Pijit atau remas pelan udang saat dibalut dengan bahan pelapis supaya tepung menempel dengan sempurna.
  • Gunakan banyak minyak dan api sedang cenderung kecil. Pastikan juga minyak sudah benar- benar panas saat mamasukkan udang.

Tiga. Resep Oseng Cumi Asin

Bahan primer :

  • ? Kg cumi asin

Bumbu tumis :

  • 6 siung bawang merah, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
  • 15 cabe rawit merah, iris tipis
  • 5 cabe hijau yang besar, iris besar
  • 1 ruas jempol lengkuas, di geprek
  • 1 ruas jahe, di geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas sereh, di geprek

Bumbu lainnya :

  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa, sesuai selera

Cara menciptakan :

  1. Rendam cumi asin dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu tiriskan dan cuci bersih cumi di bawah air mengalir. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumisan hingga harum.
  3. Masukkan cumi kedalam tumisan. Kemudian tambahkan setengah gelas air.
  4. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera.
  5. Masak cumi hingga kuah mendidih, air menyusut dan bumbu meresap.
  6. Setelah matang, sajikan cumi dan nikmati dengan nasi putih dan kerupuk.

4. Resep Cap Cay Seafood Kuah Kental

Membuat capcay  tidak jauh berbeda dengan membuat tumis sayuran lainnya, sayuran yang terdiri dari sepuluh jenis sayur atau lebih ini dimasak bersama dengan bumbu rempah.

Cap cay dengan kuah kental ini sangat praktis & gampang tersaji buat famili, jangan ditanya soal cita rasanya lantaran hidangan aneka sayuran ini selain bergizi,bercitarasa legit juga sangat lezat .

Bagaimana, semakin bertanya-tanya ya untuk menciptakan capcay kuah kental, inilah resep & caranya buat anda.

Bahan Utama Cap Cay Kuah Kental :

  • 50 gram Wortel
  • 100 gram Kembang kol
  • 100 gram Daun kol
  • 100 gram Jamur merang
  • 100 gram Sawi putih
  • 100 gram Udang kupas
  • 100 gram Fillet ayam
  • 5 batang Daun bawang
  • 5 batang Seledri
  • 6 batang Sawi hijau
  • 6 batang Buncis
  • 2 buah Tomat
  • 200 ml Air

Bahan Bumbu Cap Cay Kuah Kental :

  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sendok makan Minyak wijen
  • 1 sendok teh Lada bubuk
  • 3 sendok makan Saus tomat
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Gula pasir
  • Bahan Pelengkap Cap Cay Kuah Kental :
  • Kerupuk

Cara Membuat Cap Cay Kuah Kental :

  1. Pertama-tama tumis bawang putih hingga berubah warna dan juga tercium aroma harum.
  2. Kemudian masukkan tomat saus tomat dan juga minyak wijen.
  3. Setelah itu masukan udang dan ayam sampai berubah warna.
  4. Selanjutnya masukan sayuran dan tumis kembali sampai layu.
  5. Kemudian tambahkan  merica, gula,garam dan air.
  6. Selanjutnya masak sayuran sampai matang. Kemudian angkat.
  7. Siapkan piring saji dan capcay kuah kental siap untuk disajikan.

Berikut ada sedikit tips dari saya untuk membuat cap cay kuah kental agar maizena tidak menggumpal, caranya yaitu  larutkan  merata ke dalam kuah cap cay. Untuk menambah selera,larutkan tepung maizena dengan air kaldu dingin.

Dan buat mengurangi rasa tepung maizena agar tidak menganggu rasa hidangan, usahakan rebus cap cay dan kuah menggunakan api kecil,lebih kurang selama 1 mnt.

5. Resep Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan :

  • 2 piring (500 gram) Nasi Putih
  • 150 gram Udang, kupas kulitnya
  • 100 gram cumi, potong cincin
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay, iris melintang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 butir telur ayam kocok lepas
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh garam
  • Pelengkap:
  • Kerupuk, secukupnya
  • Tomat buah, iris secukupnya
  • Acar, secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Panaskan minyak, masukkan margarin, aduk hingga meleleh. Masukkan bawang bombay dan bumbu halus, tumis hingga wangi.
  2. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna kemerahan, sisihkan di pinggir wajan.
  3. Masukkan daun bawang dan telur, orak arik hingga matang, kemudian campur jadi satu dengan udang dan cumi.
  4. Masukkan nasi, kecap manis, kecap ikan, saus tomat, merica dan kaldu bubuk. Aduk semua hingga tercampur merata dan matang. Angkat.
  5. Sajikan bersama pelengkapnya.

Tips :

  • Gunakan barah mini sedang agar nasi nir gampang gosong dan hidangkan segera nasi goreng sesudah matang.

6. Resep Cumi Kuah Nanas

Bahan ? Bahan :

  • 500 gram cumi segar, buang kulit dan tintanya lalo potong – potong
  • 100 gram nanas, potong persegi panjang
  • 150 ml air
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu :

  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 3 buah cabai mera keriting, iris serong tipis
  • 4 sendok makan sambal botol
  • 3 sendok makan saus tomat
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir

Cara membuat ;

  1. Tumis bawang putih  dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan cumi, aduk cumi hingga berubah warna. Tambahkan saus sambal, saus tomat, cabai merah kriting, garam, gula dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  3. Setelah itu masukkan nanas, aduk sebentar. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
  4. Cumi kuah nanas siap disajikan.

Tips :

  • Memasak cumi ini gampang ? Mudah telah. Lantaran apabila terlalu usang dimasak, tekstur cumi akan menjadi alot atau liat. Jadi supaya cumi tetap terasa empuk, cukup masak cumi selama beberapa menit (dua hingga lima mnt).

7. Resep Bawal Kuah Kuning Yang Menyegarkan

Bahan ? Bahan :

  • 500 gram ikan bawal, siangi dan potong menjadi 2 bagian
  • ½ buah mangga mengkal (ukuran sedang), potong kecil memanjang
  • 400 ml air
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 7 buah cabai rawit, biarkan utuh
  • 2 cabai merah, iris serong

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • ¼ sendok teh merica
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara menciptakan :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, masak hingga berubah warna.
  2. Seteklah itu tuang air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  3. Setelah itu masukkan irisan mangga, cabai rawit dan irisan cabai merah. Masak hingga mangga sedikit layu, angkat lalu sajikan.

Tips :

  •  Jika anda sulit menemukan mangga mengkal, bahan ini bisa diganti dengan belimbing wuluh. Untuk resep diatas cukup gunakan sekitar 8 buah belimbing wuluh atau tergantung selera.
  • Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera masing – masing atau mungkin bisa diskip, jika tidak suka pedas.

8. Resep Kerang Hijau Saus Tiram Pedas

Bahan rebusan kerang :

  • 500 gram kerang hijau beserta cangkangnya, cuci bersih
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sendok teh garam
  • 1 liter air, untuk merebus

Bumbu halus :

  • 5 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat merah

Bahan lainnya :

  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 10 buah cabe rawit hijau, iris serong
  • 2 sendok makan saus tiram
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • ¼ kaldu bubuk
  • ¼ sendok teh merica
  • 4 sendok minyak, untuk menumis

Cara mambuat :

  1. Rebus kerang bersama dengan bawang putih, jahe, daun salam dan garam hingga cangkangnya terbuka. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabe rawit hingga harum.
  3. Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan bahan – bahan lainnya, aduk rata dan masak sebentar. Koreksi rasa sesuai selera.
  4. Masukkan kerang, aduk hingga bumbu tercampur rata dan kerang terlumuri. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

9. Resep Udang Balado Petai

Bahan ? Bahan :

  • 400 gram udang sedang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 15 buah petai, belah 2 bagian
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 400 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Udang Balado Petai :

  • Bersihkan udang dari kotoran dan kulitnya, lalu cuci udang hingga bersh
  • Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak dan goreng udang hingga matang.
  • Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, serai dan petai sampai harum. Aduk rata.
  • Setelah itu masukkan udang, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali. Koreksi rasa sesuai selera.
  • Tuangkan air, aduk rata. Larutkan ½ sendok teh asam jawa dengan 2 sendok makan air, lalu tambahkan kedalam udang balado, aduk rata. Masak balado udang hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

10. Resep Gurame Renyah Saus Paprika

Bahan ? Bahan :

  • 1 kg ikan gurame, fillet (pisahkan daging dan tulangnya) lalu potong – potong
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus :

  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • ½ buah bawang bombay, potong dadu
  • ½ buah paprika hijau, potong dadu
  • 4 sendok makan tomat
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara menciptakan :

  1. Cuci bersih ikan gurame, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Siamkan selama 15 menit.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan sejumput garam. Aduk rata.
  3. Gulingkan setiap potongan gurame ke dalam campuran tepung hingga merata. Lakukan step ini hingga ikan habis.
  4. Setelah itu goreng ikan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
  5. Membuat saus paprika : tumis bawang putih, bawang bombay dan paprika hingga layu. Tambahkan saus tomat, gula pasir, minyak wijen dan air. Masak hingga mendidih lalu tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat.
  6. Tata ikan gurame di atas piring saji, siram dengan saus paprika. Gurame renyah saus paprika siap disajikan.

Tips :

  • Selain ikan gurame anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain yang berdaging  tebal dan tidak banyak durinya seperti ; ikan nila, patin, lele dan kakap.

Jangan lupa buat memberikan 10 Resep Favorit Olahan Seafood Versi Resep Mantan pada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu kuliner apa yang anda inginkan buat aku bagikan selanjutnya.

 

8 RESEP SEDERHANA DAN TIPS MEMBUAT SOTO AYAM NUSANTARA YANG GURIH DAN LEZAT

Kali ini aku akan membahas kuliner indonesia yg sangat terkenal yaitu soto ayam. Soto merupakan salah satu masakan indonesia yg memiliki varian berbeda dalam setiap daerah. Keberagaman soto pada indonesia ini menjadikan cara membuatnya beragam.

Di artikel ini aku akan fokus pada resep soto ayam. Ada banyak sekali varian soto ayam soto lamongan, soto ayam santan, soto ayam suci & masih poly lagi.

Cita rasa & cara membuat soto ayam memanglah tidak selaras pada setiap wilayah, hal inilah yg berakibat setiap soto istimewa. Walaupun demikian, pada dasarnya masih ada kesamaan dalam cara pembuatan maupun bahan dasar.

Penjual soto ayam memang telah menjamur, tapi nir terdapat salahnya apabila anda bisa mencoba membuatnya dirumah. Berikut beberapa resep & cara menciptakan soto ayam yg legit & enak.

1. Resep Soto Ayam Kuah Bening Gurihnya Juara

Kalau bicara tentang soto ayam, kali ini resep mantan punya resep soto ayam kuah bening yg lezat dan legit. Tak perlu risi, proses membuatnya mudah kok. Simak baik ? Baik resep berikut ini ya.

Bahan :

  • 1 kg ayam kampung
  • 1500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang putih, ketumbar dan garam secukupnya, haluskan

Bahan soto :

  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 batang daun bawang, cincang halus
  • 2 buah tomat, potong menjadi 4

Bumbu halus :

  • 5 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 5 cm jahe
  • ½ sendok teh merica
  • 5 siung bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bahan pelengkap :

  • 200 gram kol, iris sesuai selera
  • 200 gram tauge, siram dengan air panas
  • 50 gram soun, rendam dengan air panas lalu tiriskan
  • Telur rebus, potong menjadi 2
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit atau sampai semua kotoran dan busanya keluar. Buang air rebusan lalu bilas ayam dengan air bersih.
  2. Siapkan 1500 ml air, rebus kembali ayam hingga empuk. Angkat ayam dan simpan air rebusan untuk dijadikan kaldu. Sisihkan.
  3. Bumbui ayam yang sudah matang dengan bawang putih, ketumbar dan garam yang sudah dihaluskan. Setelah itu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan ayam. Kemuadian iris ayam sesuai selera, jangan buang tulangnya. Ambil tulang ayam lalu masukkan ke dalam kaldu ayam.
  5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu tumisan kedalam kaldu ayam.
  6. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, daun bawang dan tomat.
  7. Masak kuah soto hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah matang, angkat dan sajikan kuah soto bersama ayam dan bahan pelengkap lainnya.

Cara penyajian :

  1. Siapkan mangkok yang berisi daging ayam, kol iris, soun, telur rebus dan touge.siram dengan kuah soto dan beri taburan bawang goreng diatasnya.
  2. Agar lebih nikmat anda busa menikmatinya dengan sambal kecap atau sambal tomat.

2. Resep Soto Ayam Lamongan

Bahan ? Bahan :

  • 1 ekor ayam kampong, potong sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ½  sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 liter air, untuk merebus
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • ½ sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar

Bumbu koya :

  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 15 keping kerupuk udang
  • ¼ sendok garam

Bahan pelengkap :

  • Soun secukupnya
  • Kol secukupnya
  • Telur rebus secukupnya
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • Seledri secukupnya, iris tipis
  • Bawang goreng secukupnya

Cara pembuatan :

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air mendidih selama kurang lebih 5 menit atau sampai semua kotoran dan busa mengambang keluar. Buang air rebusan lalu bilas ayam hingga bersih.
  2. Siapkan panci, tuang 2 liter air. Masukkan ayam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Rebus ayam hingga empuk. Setelah itu angkat ayam dan lanjutkan untuk merebus kaldu.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian msukkan bumbu tumisan kedalam rebusan kuah, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, aduk kembali dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa sesuai selera. Matikan api, sisihkan.
  4. Selanjutnya panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwana kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir – suwir ayam, sisihkan.
  5. Sekarang proses membuat bumbu koya. Goreng bawang utih hingga kering dan berwara keemasan. Angkat lalu haluskan bersama dengan kerupuk  udang. Tambahkan garam, aduk rata. Koya siap digunakan.
  6. Siapkan mangkuk, tata soun dan irisan kol. Tambahkan suwiran ayam, potongan telur dan bubuk koya. Siram dengankuah kaldu, jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng, dau bawang dan seledri diatasnya.
  7. Soto ayam lamongan yang lezat dan gurih siap disajikan.

Tips :

Apabila kuah kaldu menyusut dalam proses perebusan ayam & ayam belum empuk, maka anda bisa menambahkan air lagi secukupnya.

3. Resep Soto Ayam Kudus

Soto spesial daerah suci ini mempunyai bumbu soto yang tidak sinkron dengan bumbu soto pada umumnya karena tidak menggunakan santan dan kunyit. Oleh karena itu soto kudus mempunyai cita rasa yang berbeda menurut soto lainnya.

Untuk membuat soto ayam yg lezat sebaiknya memakai ayam kampung dewasa yang gemuk meskipun dengan ayam potong pula sanggup tetapi cita rasa kuahnya kurang mantap. Dengan ayam kampung yg gemuk maka akan membentuk kaldu dalam kuah yg berlimpah, hal inilah yang bisa menambah enaknya rasa kuahnya.

Bahan utama :

  • 1 ekor ayam berukuran sedang
  • 2 liter air, untuk merebus

Bahan soto :

  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, cincang kasar
  • 3 batang serai, potong ujungnya lalu memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 ½ sendok teh ketumbar
  • ½ sendok teh jintan
  • 7 buah kemiri
  • 3 cm jahe

Bahan pelengkap :

  • Telur ayam rebus secukupnya
  • 250 gram tauge
  • 1 ikat kecil daun seledri, iris tipis
  • Kecap manis secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya, potong menjadi 4 bagian
  • Bawang putih secukupnya, irirs tipis lalu goreng
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam dan potong – potong sesuai selera
  2. Rebus ayam dengan 2 liter air di atas api sedang. rebus hingga ayam matang.
  3. Kemudian haluskan bumbu halus, bisa mengguanakan ulegan atau blender.
  4. Setelah itu panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam. kecilkan api kompor.
  5. Jika ayam sudah matang, angkat dan tiriskan ayam. setelah itu barulah goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
  6. Selanjutnya tambahkan daun salam, lengkuas, serai, garam, gula pasir dan penyedap rasa ke dalam rebusan kuah. Koreksi rasa sesuai selera. Aduk rata.

Cara penyajian soto kudus

  1. Masukkan touge, telur rebus, suwiran ayam, seledri, dan ayam suwir secukupnya dalam mangkok.
  2. Tuang kuah soto kudus. Anda bisa menambahkan remahan bawang putih goreng (optional).
  3. Lalu beri taburan bawang putih goreng, perasan air jeruk nipis dan kecap manis secukupnya. Bila anda suka pedas, tambahkan sambal cabai rawit. Soto ayam kudus siap di hidangkan.

4. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning

Bahanyang diperlukan :

  • 1 ekor daging ayam, potong sesuai selera
  • 50 gram soun, rebus sebentar
  • 200 gram kol, iris tipis
  • 200 gram tauge, rebus sebentar
  • 4 buah kentang, kukus lalu goreng dan potong menjadi 4 bagian
  • 3 buah telur ayam rebus
  • 2 liter air
  • Bawang goreng secukupnya
  • 2 buah tomat merah besar, potong – potong
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu soto :

  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk limau
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas

Bumbu halus :

  • 5 gram kunyit, bersihkan
  • 5 buah kemiri
  • 15 gram jahe
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica butir
  • 2 sendok makan garam halus

Cara membuat :

  1. Pertama – tama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan.
  2. Siapkan panci berisi air kemudian masukkan bumbu halus ke dalamnya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga mendidih, koreksi rasa sesuai selera.
  3. Kemudian masukkan ayam dan rebus hingga empuk selama kurang lebih 30 menit.
  4. Setelah itu angkat ayam, lalu pisahkan dengan daging dengan tulangnya. Sisihkan daging. Untuk tulangnya, masukkan kembali kedalam kuah rebusan dan masak hingga kuah mendidih.
  5. Untuk daging ayamnya, agar lebih nikmat anda bisa menggorengnya lalu suwir – suwir ayam.

Cara penyajijan :

  1. Siapkan mangkuk, lalu isis dengan soun, tauge, irisan kol, potongan kentang, suwiran daging ayam dan telur rebus.
  2. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk, tambahkan irisan daun bawang, tomat, bawang goreng dan perasan air jeruk limau.
  3. Sajikan soto bumbu kuning dengan sambal kecap dan emping bila suka.

5. Resep Soto Ayam Betawi

Bahan ? Bahan :

  • 1 ekor daging ayam
  • 2 liter air
  • 200 gr kol
  • 200 gr tauge, rebus sebentar
  • 3 butir telur rebus
  • 4 buah kentang, rebus atau goreng
  • 2 buah tomat, potong – potong
  • 50 gr soun, rendam dalam air panas
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 2 sendok makan  garam
  • 15 gram jahe
  • 5 gram kunyit
  • 1 sendok teh merica

Bumbu penyedap :

  • 1 batang daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh minyak goreng
  • 25 gram lengkuas
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

  1. Tumis semua bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan.
  2. Siapkan panci berisikan air, lalu rebus ayam. Setelah itu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam. tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun serai dan daun salam.
  3. Rebus dan masak ayam hingga empuk selama kurang lebih 30 menit.
  4. Tambahkan merica dan garam kedalam rebusan ayam. koreksi rasa sesuai selera.
  5. Kemudian jika ayam sudah empuk, angkat dan pisahkan daging ayam dari tulangnya. Masukkan kembali tulang ke dalam kuah rebusan. Untuk dagingnya, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan lalu suwir – suwir.
  6. Selanjutnya masukkanirisn daun bawang , masak sampai kuah mendidih. Selagi menunggu, siapkan mangkus lalu isi dengan soun, tauge, kentang, telur rebus, tomat dan daging ayam suwir.
  7. Jika kuah sudah mendidih, ambil kuah secukupnya, tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan juga taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Soto ayam betawi siap di sajikan

6. Resep Soto Ayam Madura

Bahan ? Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 300 gram tauge, rendang dengan air panas
  • 10 siung bawang merah
  • 7 buah bawang putih
  • 100 gram soun, rebus sebentar
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah lengkuas
  • 2 ruas jari kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 4 batang seledri
  • 4 batang bawang daun
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 4 butir telur rebus
  • Keripik kentang secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Soto Ayam Madura :

  1. Cuci bersih daging ayam, selanjutnya potong menjadi beberapa bagian. Kemudian rebus ayam dengan air secukupnya hingga ayam empuk dan airnya berkaldu.
  2. Sambil menunggu rebusan ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kunyit dan juga kemiri. Tumis bumbu halus hingga matang dan beraroma harum lalu masukkan kedalam rebusan ayam
  3. Setelah itu jika ayam sudah matang dan empuk, angkat dan goreng ayam hingga matang lalu suwir – suwir, sisihkan.
  4. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, serai dan merica bubuk kedalam rebusan kaldu. Tambahkan juga gula dan garamagar rasanya lebih sedap. Koreksi rasa sesuai selera. Masak rebusan hingga medidih.
  5. Tata soun, tauge, daun bawang, seledri, ayam suwir dan telur rebus. Lalu tuangkan kuah soto ke dalamnya, tambahan taburan bawang goreng dan keripik kentang di atasnya
  6. Sajikan soto ayam madura dengan sambal sesuai selera anda.

7. Resep Soto Ayam Santan

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan cair
  • 250 ml santan kental
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  • 20 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sendok makan ketumbar
  • ½ sendok teh merica
  • 3 cm kunyit, bakar sebentar
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 200 gram tauge, rebus hingga matang
  • 4 buah kentang, iris tipis lalu goreng
  • 2 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
  • 50 gram soun, rendam dengan air panas
  • 3 butir telur ayam rebus, potong jadi 4 bagian

Cara membuat soto ayam santan :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica dan kunyit. Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang dengan 2 sendok makan minyak.
  2. Kemudian masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan santan cair, garam dan dula pasir. Masak hingga ayam matang dan kuah mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah matang matikan dan angkat ayam.
  3. Selanjutnya goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lalu suwir – suwir daging ayam. sisihkan.
  4. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto, rebus hingga mendidih dan sembari diaduk.
  5. Sekarang tata tauge, soun, irisan tomat, irisan telur rebus dan ayam suwir ke dalam mangkok. Lalu tuang kuah soto jangan lupa tambahkan kentang goreng, taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
  6. Hidangkan soto ayam santan dengan nasi atau lontong sesuai selera.

8. Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya

Nama soto ini diambil menurut nama depot soto ayam yg terletak pada jalan Ambengan, Surabaya. Lantaran kelezatan sotonya rakyat menyebutnya Soto Ambengan. Sekilas mungkin soto ini tak jauh berbeda dengan soto lamongan, karena rona kuahnya yang sama. Penasaran seperti apa resepnya?

Bahan ? Bahan :

  • ½ ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas
  • 1 ½ sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 2 liter air

Bumbu halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 cm kunyit, bakar
  • ½ sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar

Bumbu koya :

  • 5 siung bawang putih
  • 15 keping kerupuk udang, goreng matang
  • ¼ sendok teh garam

Pelengkap

  • Soun secukupnya
  • Telur rebus secukupnya, potong menjadi 4 atau 2 bagian
  • Kol secukupnya, iris tipis
  • Seledri secukupnya, iris tipis
  • Bawang merah goreng secukupnya

Langkah pembuatan :

  1. Rebus ayam selama kurang lebih 5 menit hingga semua darah dan kotorannya keluar. Setelah itu buang air rebusannya, lalu cuci bersih ayam.
  2. Siapkan panci yang berisi 2 liter air. Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas dan garam. Masak hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldu rebusannya.
  3. Selanjutnya goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan dan suwir – suwir ayam. sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu oanaskan kembali kaldu rebusan ayam, masukkan tumisan bumbu ke dalamnya. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih, koreksi rasa sesuai selera.

Cara Membuat Bubuk Koya :

  1. Goreng bawang putih hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih goreng, kerupuk udang dan garam. Koya siap digunakan.

Cara penyajian :

  1. Siapkan mangkuk, tata soun, kol, suwiran ayam dan telur rebus. Tuang kuah kaldu ke dalamnya.
  2. Tambahkan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Jangan lupa beri bubuk koyanya. Soto ambengan siap di sajikan.

Tips :

Apabila kuah kaldu menyusut dalam proses perebusan ayam & ayam belum empuk, maka anda bisa menambahkan air lagi secukupnya.

Jangan lupa buat membagikan 8 Resep Sederhana Dan Tips Membuat Soto Ayam Nusantara Yang Gurih Dan Lezat pada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu kuliner apa yg anda inginkan buat aku bagikan selanjutnya.

 

11 RESEP ANDALAN MENGOLAH JAMUR JADI HIDANGAN FAVORIT

Jamur juga bisa dijadikan alternatif lauk pengganti daging, rasanya yang mirip daging membuat jamur banyak digandrungi oleh semua kalangan terlebih para vegetarian. Kelebihan jamur lainnya adalah ternyata jamur lebih sehat dari pada daging karena kandungan lemak jenuhnya lebih rendah. Selain itu jamur juga bermanfaat bagi kesehatan otot, tulang dan saraf.

Harga yg murah, gampang didapat dan ketika memasak yang singkat. Itu tersebut kelebihan lain saat anda memasak fungi selain itu anda juga bisa memastikan kehigienisannya.Jadi tunggu apa lagi, ayo buat fungi dengan resep ? Resep berikut adalah!

1. Resep Jamur Krispi

Daripada ngemilin snack yang berpengawet dan banyak msgnya, mending coba buat camilan sendiri yang pastinya sehat dan enak. Nah, kali ini  mau buat jamur krispy, kudapan yang simple dan praktis dibuat ini selain dijadikan cemilan bisa juga lho dijadikan sebagai lauk pendamping nasi.

Rasa fungi tiram yang elastis, sangat pas untuk dipadukan menggunakan krispinya tepung yg digoreng. Belum lagi jikalau di cocol dengan saos atau sambel favorit, niscaya gak terdapat yang nolak buat menyantapnya dan pasti gak bakal bisa berhenti makan.

Bahan ? Bahan :

  • 250 gram jamur tiram
  • Minyak (agak banyak), untuk menggoreng

Pencelup :

  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 150 ml air es

Pelapis :

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh merica
  • ½ sendok teh garam

Cara menciptakan :

  1. Cuci bersih jamur tiram, lalu tiriskan. Setelah itu potong memanjang, sisihkan.
  2. Siapkan wadah, campur semua bahan pencelup. Aduk rata lalu sisihkan.
  3. Dalam wadah lain, masukkan semua bahan pelapis. Aduk rata lalu sisihkan.
  4. Panaskan minyak.
  5. Sementara itu, ambil satu potong jamur. Celupkan ke adonan pencelup sampai merata. Lalu gulingkan ke adonan pelapis  sampai terbalur rata. Ulangi proses ini hingga jamur habis.
  6. Setelah itu langsung goreng jamur dalam minyak panas hingga matang dan erwarna kecoklatan. Gunakan api sedang saat menggoreng.
  7. Kemudian angkat dan tiriskan. Jamur krispy siap di sajikan.

2. Resep Pepes Jamur Tiram Pedas

Ingin menimati makanan pedas yang terbuat dari jamur. Cocok banget nih, coba buat pepes fungi pedas. Dijamin cita rasanya niscaya enak dan bikin ketagihan.

Bahan ? Bahan :

  • 200 gram jamur tiram
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 buah tomat
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 25 buah cabai merah besar (untuk jumlah bisa disesuaikan dengan selera masing- masing)
  • 4 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama cuci bersih jamur lalu peras. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih.
  3. Kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum lalu beri sedikit air.
  4. Beri garam dan gula, koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air sedikit menyusut.
  5. Setelah itu masukkan jamur dan tomat, aduk rata. Ambil selembar daun pisang, masukkan 3 sampai 5 sendok jamur ke dalamnya. Ulangi proses ini hinga jamur habis.
  6. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Masukkan pepes, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit. Selanjutnya ngakat pepes, lalu bakar (potional).
  7. Pepes jamur tiram sip disajikan.

Tiga. Resep Praktis Tumis Jamur Kancing Sayur Pokcoy

Bahan ? Bahan :

  • 3 buah sayur pok coy, iris sesuai selera atau diutuhkan
  • 250 gram jamur kancing, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, buang isinya lalu iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, tumis hingga semua bahan layu.
  2. Kemudian masukkan jamur kancing, aduk rata lalu tumis sebentar.
  3. Tambahkan pokcoy, garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
  4. Setelah itu beri kaldu ayam bubuk dan kecap manis, koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga mendidih.
  5. Angkat dan sajikan tumis jamur kancing sayur pokcoy selagi hangat.

4. Resep Sate Jamur Tiram

Bosan sama sate berbahan dasar daging? Anda harus coba sate jamur. Rasa dan teskturnya tak jauh beda, karena sate jamur pula terasa lembut dan juicy. Cara buatnya hampir sama menggunakan sate pada umumnya, yaitu dengan cara menusukkan fungi ke tusuk sate sehabis itu dimarinasi dalam bumbu selama beberapa saat, lalu dibakar hingga matang dan tersaji beserta bumbu kacang.

Bahan ? Bahan :

  • 200 gram jamur tiram, panaskan

Bumbu Perendam :

  • 4 buah cabe rawit, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar, haluskan
  • 1 butir kemiri, haluskan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Gula dan garam secukupnya

Bahan Olesan :

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan mentega

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bumbu perendam. Sisihkan.
  2. Tusukkan jamur ke tusuk sate. Setelah itu olesi dengan bumbu perendam dan diamkan selama kurang lebih 30 menit di lemari pendingin, agar bumbu menyerap sempurna.
  3. Setelah itu bakar sate jamur sambil diolesi dengan bahan olesan. Bakar sate jamur hingga matang merata.
  4. Kemudian anda bisa menyajikan sate jamur dengan sambal kecap atau sambal kacang.

Lima. Resep Tongseng Jamur Tiram Pedas Gurih Yang Lezat

Membuat tongseng lezat gak harus gunakan daging kambing atau sapi. Memakai fungi pun, anda permanen sanggup menciptakan tong seng yang lezat , legit yg menciptakan siapa saja ketagihan.

Bahan ? Bahan :

  • 250 gram jamur tiram, potong sesuai selera
  • 1 buah wortel, potong – potong
  • 7 kembang kol, potong sesuai selera
  • 1 kotak tahu, potong dadu lalu goreng setengah matang
  • 1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
  • 1 batang daun bawang, iris – iris
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 7 buah cabai rawit, iris serong
  • Bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan

Bumbu halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 11 siung cabai rawit
  • 3 buah cabai rawit
  • Merica secukupnya
  • Garam secukpnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama cuci bersih jaur lalu rebus hingga matang. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, wortel, daun bawang dan kembang kol. Aduk hingga rata.
  3. Kemudian masukkan jamur tiram ke dalam tumisan, aduk sebentar hingga mendidih.
  4. Setelah itu tambahkan tomat dan penyedap rasa seperti garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
  5. Angkat dan sajikan tongseng jamur dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.

6. Resep Pepes Jamur Khas Sunda

Bahan ? Bahan :

  • 200 gram jamur tiram
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih jamur tiram lalu tiriskan. Suwir atau potong jamur sesuai selera. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah, masukkan bumbu halus dan jamur ke dalamnya, tambahkan minyak sayur. aduk hingga rata.
  3. Setelah itu ambil selembar daun pisang, masukkan jamur secukupnya lalu bungkus.
  4. Kemudian kukus pepes jamur selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang.
  5. Angkat dan sajikan pepes bersama nasi putih hangat.

7. Resep Tumis Jamur Kancing Pedas

Biasanya makanan yg bercita rasa padas itu selalu menggugah kesukaan makan, sama halnya dengan sajian yang satu ini. Tumis jamur kancing dengan bumbu pedas ini mempunyai rasa yang begitu enak dan membuat ketagihan. Cara mambuatnya gampang & sederhana, jadi anda tidak perlu kesulitan didapur.

Buat yg udah penasaran, yuk simak baik ? Baik resep di bawah ini.

Bahan ? Bahan :

  • 100 gram jamur kancing
  • 100 gram udang, kupas dan buang kepalanya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml air

Bumbu tumis :

  • 1 buah paprika kuning, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 buah  bawang bombay, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Garam secukupnya
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 10 buah cabai rawit, haluskan
  • Gula pasir secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama cuci bersih jamur kancing, lalu potong – potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hinga harum dan matang merata.
  3. Setelah itu tambahkan  cabai yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang lalu masukkan udang . masak hingga udang matang dan berubah warna.
  4. Kemudian masukkan paprika dan jamur, aduk rata dan tumis hingga semua bahan layu.
  5. Tambahkan air, merica, saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata lalu masak hingga bumbu meresap.
  6. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan tumis jamur kancing pedas dengan nasi putih dan lauk pelengkap lainnya.

8. Resep Rendang Jamur

Nah, kalo resep kali ini buat anda yang inin mengolah fungi tiram menggunakan budget ekonomis sekaligus bergizi. Jamur tiram memang selalu cocok di olah jadi masakan apapun mulai dari didoreng, ditumis, pada sate hingga direndang.

Rendang fungi ini mempunyai rasa yang lembut, pedas & legit dengan bumbu yang kaya. Tak kalah lezat dari rendang daging. Masakan ini jua cocok buat anda yang gak sanggup makan daging akan tetapi masih ingin mencicipi kelezatan rendang spesial minang. Gak usah berlama ? Usang lagi, pribadi aja simak resep berikut adalah.

Bahan ? Bahan :

  • 300 gram jamur tiram
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 500 ml santan
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 6 buah cabai merah
  • ½ sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh jinten
  • 1 sendok teh garam

Cara menciptakan :

  1. Panaskan minyak, tumis bawawang merah hingga harum.
  2. Setelah itu tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
  3. Kemudian masukkan santan, aduk terus hingga mendidih. Masak hingga santan menyusut dan mengental.
  4. Selanjutnya masukkan jamur tiram, aduk rata dan masak hingga santan hampir habis dan mengeluarkan minyak.
  5. Rendang jamur siap disajikan.

Tips :

  • Hindari membeli jamur yg berwarna keabu ? Abuan, layu, basah & mengeluarkan bau yg tidak sedap.

9. Resep Jamur Crispy Saus Asam Manis

Bahan ? Bahan :

  • 250 gram jamur tiram, suwir – suwir
  • 1 butir telur ayam
  • ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Minyak secukupnya

Adonan tepung :

(campurkan seluruh bahan & aduk rata)

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan Saus :

  • ½ buah bawang Bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 100 ml air putih
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama kocok telur dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan.
  2. Kemudian celupkan suwiran jamur ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke adonan tepung sembari diratakan dan tekan perlahan. Lakukan hingga jamur habis.
  3. Setelah itu panaskan minyak, lalu goreng jamur diatas api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
  4. Membuat saus : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan gula pasir.
  5. Tambahkan air, aduk rata. masak hingga mendidih.
  6. Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena dan masak saus hingga mengental. Angkat.
  7. Siapkan piring saji, tata jamur dan tuangkan saus diatasnya atau anda bisa menghidangkan saus dan jamur secara terpisah.

10. Resep Pepes Jamur

Bahan ? Bahan :

  • 150 gram jamur merang, potong menjadi 4 bagian
  • 50 gram jamur kuping, iris – iris
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris serong
  • 6 buah cabai rawit
  • ½ sendok teh kaldu jamur
  • 3 lembar daun salam, sobek – sobek
  • 4 lembar daun jeruk, sobek – sobek
  • 65 ml santan kental instan
  • ½ sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara menciptakan :

  1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan pepes dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
  2. Setelah itu bungkus campuran bahan pepes dengan daun pisang lalu sematkan kedua ujung daun dengan tusuk gigi atau lidi.
  3. Siapkan panci panas, kukus pepes kuragn lebih selama 20 menit dengan api sedang.
  4. Pepes jamur siap disajikan.

Tips :

  • Jenis jamurnya bisa diganti sesuai dengan selera masing – masing. Misalnya di ganti jamur tiram.
  • Tingkat kepedasannya juga disesuaikan dengan selera masing – masing ya.
  • Agar daun pisang lentur dan mudah dibentuk, anda bisa memanaskanya sebentar di atas api kompor agar layu.

11. Resep Sederhana Tumis Jamur Tiram Pedas Gurih

Walaupun kelihatannya sederhana, tapi kuliner ini selalu jadi favorit banyak orang. Rasanya yg lezat selalu bikin ketagihan mencobanya.

Bahan ? Bahan :

  • 500 gram jamur tiram
  • 100 ml air
  • Minyak secukupnya
  • 17 buah cabe rawit, haluskan
  • 3 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu iris serong
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 1 buah tomat, belah menjadi 4
  • 3 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  1. Suwir – suwir jamur tiram sesuai selera, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis cabe rawit, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan cabe merah besar dan saus tiram. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
  3. Setelah itu masukkan jamur tiram, aduk rata.
  4. Tambahkan garam, gula, lada buuk, kaldu ayam bubuk dan tomat. Aduk hingga rata, koreksi rasa sesuai selera.
  5. Selanjutnya beri sedikit air ke ke dalam tumisan dan masak hingga matang, bumbu meresap serta air menyusut.
  6. Angkat dan sajikan.

Jangan lupa buat menunjukkan 11 Resep Andalan Mengolah Jamur Jadi Hidangan Favorit kepada teman, saudara dan kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar hidangan kuliner apa yang anda inginkan buat aku bagikan selanjutnya.

 

8 RESEP BROWNIES YANG LEZATNYA BIKIN KETAGIHAN

Brownies, kudapan manis yang identik dengan coklat ini adalah cemilan yg sederhana akan tetapi selalu saja banyak idolanya. Karena kelezatannya Brownies nir pernah sepi penggemar, bahkan terus bertambah. Maka berdasarkan itu kini banyak sekali ciptaan brownies yang dipadukan bahan ? Bahan lain, mulai menurut buah, keju & poly lagi.

Brownies tidak hanya cocok di jadikan cemilan, kue yang satu ini juga cocok dihidangkan di berbagai acara dan suasana. Nah, kali ini  akan berbagi resep – resep brownies mulai dari yang klasik sampai yang spesial. Yang penasaran dengan resepnya, yuk simak yang berikut ini.

1. Resep Brownies Panggang Klasik

Bahan ? Bahan :

  • 100 gram dark cooking chocolate (DCC)
  • 100 gram mentega
  • 80 gram gula kastor atau gula pasir
  • 2 butir telur
  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram coklat bubuk
  • 15 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh baking soda

Bahan genache atau selai coklat :

  • 50 gram dark cooking chocolate (DCC)
  • 20 gram susu cair

Taburan :

  • 4 sdm kacang kenari kupas lalu gongseng, cincang kasar

Langkah membuat :

  1. Membuat genache : lelehkan dark chocolate dan susu cair, aduk rata. sisihkan, simpan dalam freezer.
  2. Brownies : lelehkan dark cooking chocolate dan mentega, aduk rata. biarkan hingga hangat, sisihkan.
  3. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm. Alasi dengan kertas kue atau baking paper, sisihkan.
  4. Dalam wadah lain, campurkan telur dan gula kastor menggunakan pengocok telur (whisk).
  5. Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata.
  6. Tambahkan lelehan coklat, aduk hingga rata.
  7. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang. Panaskan oven di suhu 170° C lalu masukkan adonan brownies. Panggang adonan selama kurang lebih 25 – 30 menit.
  8. Setelah matang angkat brownies. Dan biarkan hingga dingin.
  9. Oelsi permukaan brownies dengan genache atau selai coklat lalu beri taburan kacang kenari di atasnya.
  10. Kemudian simpan brownies dalam kulkas hingga selai mengeras. Setelah itu barulah potong – potong brownies sesuai selera.

Tips :

  • Pengadukan campuran cukup menggunakan whisk saja, supaya busa membentuk brownies yang lebih moist & lembut.

2.   Resep Pie Brownies

Bahan Crust Pie :

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 300 gram margarin
  • 2 sendok makan gula halus
  • ½ sendok teh garam
  • 10 sampai 12 sendok makan air es

Cara menciptakan crust pie :

  1. Siapkan cetakan pie, olesi tipis denga minyak atau margarine. Sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu, gula halus dan margarin. Aduk hingga rata, aduk menggunakan garpu hingga berbulir.
  3. Setelah itu tambahkan air es sedikit demi sedikit, sembari diaduk. Hentikan penambahan air es jika donan sudah kalis dan dapat di pulung.
  4. Cetak adonan dengan adonan pie yang sudah di siapkan sebelumya.

Bahan- bahan brownies :

  • 4 butir telur
  • 250 gram gula pasir halus
  • 250 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan
  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 50 gram coklat bubuk
  • 125 gram butter, lelehkan
  • 125 gram minyak

Topping :

  • Selai coklat & kacang kenari

Cara Membuat Brownies :

  1. Pertama – tama kocok telur dan gula hingga gula larut.
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
  3. Masukkan lelehan dark cooking chocolate, butter dan minyak. Aduk rata, jangan terlalu berlebihan mengaduknya cukup sampai adonan tercempur.
  4. Selanjutnya, panaskan oven 180° C. Tuang adonan brownies ke dalam crust pie.
  5. Panggang pie brownies hingga matang. Waktu pemanggangan tergantung dari ukuran pie.
  6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan pie brownis di luar ruangan hingga dingin. Setelah itu hias pie dengan selai coklat dan taburan kacang kenari atau bisa menyesuaikan dengan selera masing – masing.

Tiga. Resep Brownies Kukus Chocolatos

Varian brownies kukus ini termasuk varian brownies yang sangat sederhana dan praktis pembuatannya. Di resep ini anda tidak perlu menggunakan oven maupun mixer. Bahan – bahan yang di gunakan pun sangat mudah didapat dan biaya yang dikeluarkan hanya sekitar 20.000 saja. Namun soal rasa, tentu saja enak dan lebih lembut.

Bahan ? Bahan :

  • 7 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan baking soda
  • 2 sachet susu kental manis rasa coklat
  • 6 sendok makan gula pasir
  • 6 sendok makan air hangat
  • 6 sendok makan minyak goreng
  • 3 sachet chocolatos drink rasa coklat (bisa diganti dengan susu bubuk rasa coklat atau milo)
  • 2 butir telur

Cara membuat :

  1. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk atau garpu hingga berbuih dan mengembang. Sisihkan.
  2. Di wadah lain campur tepung terigu, susu kental manis, chocolatos drink dan baking soda. lalu campurkan adonan ke dalam telur.
  3. Kemudian tambahkan air hangat dan minyak goreng, lalu aduk adonan sampai adonan tercampur rata menggunakan whisk.
  4. Selanjutya siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau margarine. Tuang adonan kedalamnya, lalu kukus  selama kurang lebih 30 menit.
  5. Saat mengukus jangan lupa untuk malapisi tutup panci dengan kain bersih, untuk menyerap uap air agar tidak jatuh ke adonan.
  6. Untuk memastikan brownie sudah matang, tusuk brownies menggunakan lidi atau ujung sendok. Jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang sempurna.
  7. Setelah matang angkat dan hias brownies denga topping sesuai selera.

4. Resep Spesial Brownies Alpukat

Bahan membuat brownies :

  • 2 buah alpukat matang , haluskan
  • 8 ons dark cooking chocolate (DCC), lelehkan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak alpukat
  • 8 ons dark cooking chocolate (DCC), potong – potong
  • Mentega secukupnya

Bahan topping :

  • 1 buah alpukat
  • ½ gelas gula bubuk
  • ½ sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat :

  1. Siapkan mangkuk besar, masukkan alpukat halus, lelehan coklat dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. apabila kurang manis bisa di tambahkan gula sesuai selera.
  2. Setelah itu tambahkan telur dan ekstrak vanili, aduk rata.
  3. Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, jangan terlalu berlebisan saat mengaduk.
  4. Selanjutnya tambahkan minyak alpukat lalu aduk lagi hingga rata dan adonan terasa lembut. Dan masukkan juga potongan dark cooking chocolate.
  5. Panaskan oven dengan suhu 175° Celcius. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Panggang adonan brownies selam kurang lebih 28 – 38 menit.
  6. Setelah matang angkat dan biarkan brownies dingin di suhu ruangan. Cara membuat topping :
  7. Masukkan alpukat kedalam mangkuk, lalu haluskan dengan mixer hingga halus. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan gula halus sedikit demi sedikit, mixer hingga halus atau mencapai tekstur adonan yang diinginkan.
  8. Setelah itu olesi brownies dengan topping alpukat tadi. Agar lebih nikmat, setelah memberi topping masukkan brownies ke dalam lemari es (simpan bronies di wadah kedap udara)

Sumber : How Sweet Eats

lima. Resep Brownies Kukus Pandan

Bahan yang diperlukan :

  • 60 gram tepung terigu
  • 3 butir telur, ambil 3 kuning telur dan 1 putih telur
  • ¼ sendok teh emulsifer
  • 40 gram gula pasir
  • 10 gram susu bubuk vanila
  • 50 gram coklat putih atau dark chocolate, lelehkan
  • ¼ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh pasta pandan
  • 30 gram margarin
  • Kertas roti secukupnya untuk alas loyang

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah, masukkan 3 kuning telur, 1 putih telur, gula pasir dan ¼ sendok teh emulsifer.
  2. Kocok semua bahan dengan mixer hingga tercampur rata dan mengembang. Sisihkan.
  3. Siapkan wadah berbeda, campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sebelumnya sudah diayak. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  5. Selanjutnya masukkan coklat cair dan pasta panda sambil diaduk agar warnanya dan semua bahan tercampur arta.
  6. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan brownies ke loyang. Lalu kukus adonan hingga matang selama kurang lebih 23 – 30 menit.
  7. Setelah matang angkat adonan dan diamkan hingga dingin. Lalu setelah itu olesi dengan cream, dan beri parutan keju di atasnya atau mungkin chochip. Anda bisa menyesuaikan topping dengan selera masing – masing.

6. Resep Mudah Brownies Cookies

Ini dia resep cookis brownies yang praktis dan sederhana, karana anda tak perlu mixer untuk membuatnya. Tak hanya nikmat, brownies cookies ini juga sangat mudah pembuatannya.

Selain dijadikan cemilan, brownies cookis ini jua bisa dihidangkan ketika lebaran, natal ataupun program ? Acara spesial famili anda.

Bahan ? Bahan :

  • 100 gram cokelat batang
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram gula halus
  • 50 gram margarin
  • 70 gram tepung terigu
  • Potongan kacang almond sangrai  atau chocochips
  • Gula bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat :

  1. Siapkan wadah tahan panas lalu masukkan margarin dan coklat. Lelehkan kedua bahan tersebut di atas air panas, sambil diaduk agar tercampur rata. sisihkan.
  2. Di wadah yang berbeda, kocok telur dan gula halus dengan whisk hingga mengembang. Setelah itu tuang lelehan coklat dan margarin ke dalam wadah sedikit demi sedikit.
  3. Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata. diamkan adonan selama 5 sampai 10 menit.
  4. Selanjutnya panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  5. Tuang 1 sendok makan adonan ke loyang, lalu lakukan hingga adonan habis. Setelah itu beri potongan kacang almond atau chocochips diatasnya.
  6. Panggang adonan selam kurang lebis 10 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan brownies cookies lalu simpan ke dalam toples kedap udara.

7. Resep Spesial Brownies Mangga

Bahan adonan brownies :

  • 120 gram mentega cair
  • 150 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan
  • 150 gram tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 200 gram gula
  • ½ sendok teh garam
  • Mentega secukupnya

Bahan krim mangga keju :

  • 100 gram krim keju
  • 30 gram mentega cair
  • 50 gram gula
  • 25 gram tepung terigu
  • 100 gram puree mangga, bekukan tapi jangan terlalu keras

Topping (optioanal) :

  • Chocochips atau rabat dark chocolate secukupnya (topping sanggup disesuaikan dengan kesukaan)

Langkah pembuatan :

  1. Sebelum membuat adonan, panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180° C.
  2. Pertama – tama lelehkan mentega dan coklat di atas air panas atau microwave. Aduk keduanya hignga tercampur rata.
  3. Tambahkan gula dan sedikit garam, aduk rata. Sisihkan.
  4. Setelah itu masukkan telur secara bertahap satu demi satu, aduk rata. lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
  5. (saat mengaduk gunakan whisk).
  6. Siapkan wadah berbeda untuk membuat krim mangga keju, campurkan krim keju, mentega cair, gula dan tepung terigu. Aduk adonan hingga tercampur rata dan bertekstur lembut.
  7. Setelah itu masukkan puree mangga, aduk bersama krim keju hingga tercampur rata.
  8. Sekarang siapkan loyang bundar yang agak tebal, lalu olesi dengan mentega. Selanjutnya tuang setengah adonan brownies lalu tuang semua adonan krim mangga keju terakhir tuang sisa adonan brownies. Jika suka anda anda bisa menambahkan taburan chocochips di atasnya.
  9. Panggang adonan brownies selama kurang lebih 35 sampai 45 menit, tergantung seberapa besar brownies yang anda buat. Atau anda bisa mengeceknya dengan cara menusukkan lidi atau ujung sendok. Jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang sempurna
  10. Brownies Mangga spesial dengan krim keju siap dinikmati.

Sumber : Sweet Litle Stories

8. Resep Brownies Kukus Amanda

Buat pecinta brownies pasti udah gak asing lagi nih dengan brownies kukus amanda. Brownies kukus yang nyoklat ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Dan sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang praktis dan pastinya antigagal.

Bahan ? Bahan :

  • 3 butir telur
  • 110 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh emulsifier
  • 60 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat bubuk
  • 85 gram margarin
  • 50 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang
  • 35 gram susu kental manis rasa coklat
  • Minyak goreng secukupnya, untuk mengolesi loyang

Cara menciptakan brownies :

  1. Panaskan panci atau kukusan, lalu tutup. Lapisi tutup panci dengan  kain atau serbet.
  2. Siapkan loyang berukuran 22 x 10 cm, lalu olesi dengan minyak goreng dan lapisi bagian atanya dengan kertas roti. Sisihkan.
  3. Lelehkan margarin bersama coklat sambil terus diaduk dengan api kecil. Setelah leleh dan tercampur rata dinginkan di suhu ruangan.
  4. Di wadah berbeda mixer telur dan emulsifier dengan kecepatan sedang hingga mengembang.
  5. Campur tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata. Kemudian masukkan lelehan margarin dan coklat tadi, aduk kembali hingga  rata.
  6. Ambil 100 gram adonan lalu campur dengan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.
  7. Ambil loyang tuangkan ½ bagian adonan awal ke dalam loyang. Kukus semlama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat dan keluarkan loyang.
  8. Setelah itu masukkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis ke dalam loyang. Ratakan lalu kukus kembali selama 5 sampai 10 menit. Angkat dan keluarkan.
  9. Selanjutnya tuang sisa adonan pertama ke dalam loyang, ratakan lalu kukus hingga brownies matang. Angkat dan keluarkan dari loyang. Diamkan hingga dingin.
  10. Brownies kukus amanda siap di nikmati, anda juga bisa menambahkan topping diatasnya seperti keju parut atau nutella.

Jangan lupa untuk membagikan 8 Resep Brownies Yang Lezatnya Bikin Ketagihan  kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda inginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

 

13 RESEP SEBLAK SPESIAL DENGAN BERBAGAI VARIAN, MANA FAVORIT ANDA?

Seblak merupakan jajanan khas rakyat sunda khususnya daerah bandung. Makanan ini terbuat menurut kerupuk basah & beberapa sayuran yang memiliki rasa legit sekaligus pedas. Namun akhir ? Akhir ini seblak tak hanya berbahan dasar kerupuk akan tetapi pada ganti menggunakan cilok atau mie instan tergantung kesukaan masing ? Masing.

Akhir ? Akhir ini seblak semakin populer. Tak hanya dijawa barat, sekarang pedagang ? Pedagang penjual seblak mampu kita temui di penjuru nusantara. Dan bahkan seblak pun terdapat versi insta, bentuknya seperti mie instant cup.

Jika anda penggemar seblak pada artikel kali ini resep mantan akan membagikan 13 resep seblak khas yang bisa menciptakan pengecap anda bergoyang. Penasaran? Tanpa berlama ? Lama lagi, ayo simak resep ? Resep berikut adalah!

1. Resep Seblak Cilok

Bahan ? Bahan :

  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 6 sendok makan tepung tapioka/kanji
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sendok teh garam

Bumbu seblak :

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, beri garam. Lalu rebus dengan kurang lebih 200 ml air.
  3. Kemudian tuang air rebusan tadi ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga kalis.
  4. Bentuk adoanan menjadi bulatan – bulatan kecil. Lakuakan step ini hingga bahan habis.
  5. Siapkan rebusan air, masukkan adonan cilok ke dalamnya. Masak hingga cilok matang dan mengapung ke permukaan. Angkat lalu tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain.
  6. Selanjutnya, haluskan bumbu seblak lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan cilok dan beri sedikit air, masak sebentar hingga bumbu mengental atau hingga air menyusut.
  7. Seblak cilok siap disajikan.

Dua. Resep Seblak Ceker

Bahan ? Bahan :

  • 1 kg ceker ayam
  • 1 buah telur ayam
  • 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 gelas air mendidih

Bumbu halus :

  • 5 buah cabe merah tanjung
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawah putih
  • 3 ruas kencur
  • 2 butir kemiri
  • ½ sendok makan garam
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan kecap manis

Cara menciptakan :

  1. Cuci bersih ceker ayam, rendam sebentar dengan air yang sudah di beri garam dan cuka atau jurk nipis lalu bilas hingga bersih. Selanjutnya rebus ceker dengan 1 ruas jahe geprek dan beri sedikit garam. Rebus ceker hingga matang dan empuk.
  2. Sementara itu goreng telur, buat orak arik. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang lalu masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar.
  3. Masukkan ceker ayam yang sudah matang, aduk rata lalu masukkan 2 gelas air, garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera.
  4. Anda juga bisa menambahkan topping seperti bakso atau mi yang sebelumnya sudah direbus.

3. Resep Seblak Kering

Dibandingkan menggunakan seblak basah, seblak kering lebih tahan usang (asalkan disimpan di wadah rapat udara). Seblak ini juga dikenal menggunakan nama kerupuk jablay.

Bahan ? Bahan :

  • Kerupuk bawang secukupnya
  • Ceker sesuai selera
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit (jumlah menyesuaikan selera masing – masing)
  • 2 ruas kencur
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara menciptakan :

  1. Bersihkan ceker kemudian rebus hingga matang dan empuk.
  2. Setelah itu angkat ceker lalu goreng hingga garing dan krispy. Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu – bumbu seperti bawang merah, cabai rawit dan kencur, tumis hingga harum lalu masukan kerupuk mentah. Aduk rata hingga kerupuk merekah dan bumbu tercampur merata.
  4. Terakhir masukan ceker goreng, aduk rata.

4. Resep Seblak Jeletet Super Pedas

Bahan ? Bahan :

  • 1 bungkus mie instan, rebus hingga matang
  • 1 genggam kwetiau basah, rendam dengan air panas hingga empuk
  • 1 genggam makaroni, rendam dengan air panas hingga empuk
  • 1 genggam kerupuk bawang mentah rendam dengan air panas hingga empuk
  • 6 buah ceker ayam, rebus hingga matang
  • Bawang goreng secukupnya
  • 2butir telur ayam
  • 6 butir bakso, belah menjadi 4 bagian
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 5 ruas kencur
  • 20 – 30 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah besar

Cara menciptakan :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Setelah itu masukkan ceker, bakso dan makaroni yang sebelumnya sudah anda siapkan. Aduk hingga rata, lalu tuangkan air secukupnya (agak banyak) dan beri garam, penyedap rasa serta gula. Aduk lagi hingga merata.
  3. Jika seblak sudah mendidih masukkan kerupuk bawang, mie instan, kwetiau dan telur (buat orak arik), aduk hingga merata. Kalau air menyusut banyak, anda bisa menambahkan air lagi secukupnya (jika anda suka seblak yang berkuah bisa tambahkan air yang cukup banyak, jika tidak beri sekiranya saja agar seblak tidak menempel diwajan).
  4. Masak seblak hingga mendidih sekali lagi dan bumbu meresap. Seblak jeletet super pedas siap disajikan, jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat.

Catatan :

  • Anda sanggup mengurangi bahan ? Bahan di atas misalnya mie instan, kwetiau, atau bakso. Atau ingin menambahkannya dengan bahan lain kesukaan anda. Lantaran yang terpenting merupakan keupuk mentah dan bumbu ? Bumbu halusnya.

5. Resep Seblak Ceker Kuah Santan

Bahan ? Bahan :

  • 8 buah ceker ayam
  • 1000 ml air
  • 100 butir telur
  • 200 gram kerupuk mentah (bisa yang pelangi atau bawang), rendam dengan air panas hingga empuk
  • 2 batang bok coi atau sawi hijau, potong – potong
  • 50 gram tauge
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama rebus ceker hingga matang dan empuk. Ambil 200 ml kaldunya. Sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur buat orak arik. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
  3. Tambahkan ceker dan dan kerupuk, aduk rata. Jika sudah mendidih masukkan bok coi atau sawi dan tauge. Lalu tuangkan air rebusan ceker dan santan, jangan lupa beri garam, merica buuk dan gula. Aduk hingga rata.
  4.  Masak hingga matang dan bumbu meresap. Seblak ceker kuah santan siap disajikan.

6. Resep Seblak Bakso Kuah Rendang

Bahan ? Bahan :

  • 200 gram krupuk bawang, rendam dengan air hingga empuk
  • 5 butir bakso, potong – potong
  • 50 gram tauge
  • 2 sendok makan bumbu rendang siap pakai
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah cabai rawit

Cara menciptakan :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian tambahkan bumbu rendang. Aduk rata.
  2. Masukkan bakso, tauge dan kerupuk. Aduk hingga rata dan tauge layu. Lalu tuangkan air, aduk rata. beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Masak hingga seblak hingga matang, angkat lalu sajikan bersama dengan taburan bawang goreng.

7. Resep Seblak Goreng Sosis

Bahan ? Bahan :

  • 200 gram kerupuk bawang, rendam dengan air panas hingga empuk
  • 3 buah sosis, potong – potong sesuai selera
  • 1 butir telur
  • 3 buah bok coi atau sawi hijau
  • 1 lembar kol, iris – iris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan untuk menumis

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai merah besar
  • 2 cm kencur

Cara menciptakan :

  1. Masukkan telur buat orak arik, lalu masukkan sosis. Aduk rata.
  2. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Setelah itu masukkan bok coi atau sawi hijau dan kol, aduk sampai layu. Tambahkan kerupuk, aduk rata,
  4. Jangan lupa berikecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Kemudian tuangkan air, masukkan daun bawang dan masak hingga bumbu meresap.

8. Resep Seblak Makaroni

Bahan ? Bahan :

  • 150 gram kerupuk oranye, rendam dengan air panas hingga empuk
  • 50 gram makaroni, rebus hingga empuk
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah paha ayam rebus, suwir – suwir
  • 4 buah bakso sapi, iris bulat
  • 4 batang bok coi atau sawi hijau, potong menjadi 2 cm
  • 400 ml kaldu ayam
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 1 ½ sendok teh gula pasir
  • 1 buah telur rebus, potong menjadi 2 ( sebagai pelengkap)
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 cm kencur
  • 6 buah cabai rawit
  • 8 buah cabai merah besar, buang bijinya

Cara menciptakan :

  1. Masukkan telur, buat orak arik. Lalu masukkan ayam, bakso dan bok coi atau sawi hijau. Aduk sampai sayuran layu.
  2. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  3. Setelah itu masukkan kerupuk dan makaroni, aduk rata. bubuhi dengan garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk hingga rata.
  4. Terakhir sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang, masak hingga mendidih. Lalu hidangkan bersama dengan telur rebus.

9. Resep Seblak Campur Spesial

Bahan ? Bahan :

  • 50 gram kerupuk mentah
  • 1 butir telur
  • 200 gram ceker ayam, rebus hingga empuk
  • 5 buah bakso sapi
  • 1 batang sawi hijau
  • 2 lembar kol
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 4 cm kencur

Cara menciptakan :

  1. Rebus kerupuk mentah hingga matang selama kurang lebih 1 menit.
  2. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur.
  3. Panaskan minyak, masukkan telur buat orak arik. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
  4. Tambahkan ceker, bakso, sawi dan kol. Terakhir masukkan kerupuk yang sudah direbus. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

11. Resep Seblak Ceker Kari Pedas

Bahan ? Bahan :

  • 8 buah ceker
  • Air secukupnya
  • 1 butir telur
  • 200 gram kerupuk pelangi, rendam hingga empuk
  • 2 batang bok coi atau sawi hijau
  • 50 gram taoge
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 1 sendok teh bumbu kari bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis menyerong

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kunyit

Cara menciptakan :

  1. Rebus air hingga mendidih, rebus ceker hingga matang dan empuk. Ambil kaldunya 200 ml, sisihkan.
  2. Masukkan telur, buat orak arik. Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan ceker dan kerupuk. Aduk rata.
  3. Masukkan bok coi atau sawi hijau dan tauge, aduk sampai setengah layu. Tuangkan air rebusan ceker, santan dan bumbu kari bubuk. Aduk hingga rata. beri garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk kembali hingga rata.
  4. Sesaat sebelum diangkat, beri taburan daun bawang. Lalu masak hingga mendidih, angkat dan sajikan seblak ceker selagi panas.

12. Resep Seblak Balado Ijo

Bahan ? Bahan :

  • 100 gram makroni, rendam hingga empuk
  • 100 gram kerupuk oranye, rendam hingga empuk
  • 100 gram kwetiau basah
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 buah paha ayam rebus, suwir – suwir
  • 3 batang bok coi atau sawi hijau, potong – potong 2 cm
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 400 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabai hijau keriting
  • 2 cm kencur

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama panaskan minyak, masukkan telur lalu buat orak arik. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan ayam dan bok coi atau sawi hijau, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan kerupuk, makaroni dan kwetiau. Aduk hingga rata dan masak hingga matang.

13. Resep Seblak Mie Instan

Bahan ? Bahan :

  • 2 bungkus mie instan
  • 1 buah telur ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah sosis, iris sesuai selera
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica

Cara menciptakan :

  1. Masak mie instan hingga matang lalu tiriskan lalu campur dengan bumbu mie instan, aduk hingga rata. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak masukkan telur, buat orak arik. Tambahkan sosis, masak hingga matang.
  3. Kemudian iris halus bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah dan cabe rawit. Lalu tumis hingga harum dan layu.
  4. Masukkan mie, aduk rata. Lalu tuangkan segelas air matang. Tambahkan sawi hijau yang sudah diiris – iris. Masak hingga sawi layu.
  5. Seblak mie siap dinikmati.

*Catatan :

Jumlah cabai disemua resep ini mampu diubahsuaikan dengan kesukaan masing ? Masing

Jangan lupa buat menunjukkan 13 Resep Seblak Spesial Dengan Berbagai Varian, Mana Favorit Anda? Kepada sahabat, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar hidangan kuliner apa yang anda inginkan buat saya bagikan selanjutnya.

 

ANEKA RESEP OLAHAN DAGING SAPI SPESIAL YANG PRAKTIS DAN MUDAH

Ngomong ?Ngomong soal masakan, resep mantan kali ini punya 10 resep masakan yang mampu anda coba dirumah untuk dijadikaan sajian sehar -hari. Dengan begitu, dijamin famili anda nir akan bosan menggunakan kuliner yg tersaji dirumah dan juga bisa menaikkan selera makan famili anda.

Nah, kali ini resep mantan akan membuatkan resep buat mengolah daging sapi menjadi sajian yag khas, enak dengan cara yg mudah dan mudah. Berikut 8 olahan daging sapi yg resep mantan rekomendasikan.

1. Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam Oriental

Bahan ? Bahan :

  • 350 gram daging sapi has dalam
  • ½ buah paprika merah, potong kotak
  • 7 siung bawang putih, cincang
  • Merica hitam butirn secukupnya, haluskan
  • 300 cc air
  • ½ buah paprika hijau, potong kotak
  • 1 buah bawang bombay, iris setebal 1 cm
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Bahan saus rendaman daging :
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 5 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh baking powder

Cara menciptakan :

  1. Pertama-tama potong dadu daging sapi, untuk ukurannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Lalu cuci hingga bersi dengan air mengalir. Sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, campurkan semua bahan saus rendaman, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Selanjutnya masukkan potongan daging kedalamnya. Rendam selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan.
  4. Kemudian tumis bawang putih hingga harum dan layu.
  5. Setelah itu masukkan daging berserta saus rendamannya dan masak hingga daging berubah warna.
  6. Jika sudah berubah warna, tambahkan sedikit air dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
  7. Masukkan paprika dan bawang bombay, aduk hingga rata. masak hingga matang.
  8. Terakhir masukkan merica hitam, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
  9. Angkat dan sajikan tumis daging sapi lada hitam dengan nasi putih hangat.

Dua. Resep Semur Daging Sapi Pedas Spesial

Bahan ? Bahan :

  • ½ kg daging sapi has dalam, potong sesuai selera
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 100 ml kecap manis
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 1 liter kaldu sapi
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 ruas jari jahe
  • 3 butir kemiri

Cara menciptakan :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  2. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dipotong – potong.
  3. Tambahkan cengkeh, serai pala bubuk, merica, garam dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Masak hingga daging berubah warna.
  4. Selanjutnya tuangkan kaldu lalu masak hingga daging sapi benar – benar empuk dan kuahnya agak menyusut.
  5. Setelah itu angkat dan tuang semur daging ke mangkuk saji.
  6. Sajikan semur daging sapi pedas dengan taburan bawang goreng.

3. Resep Daging Sapi Lapis Istimewa

Bahan ? Bahan :

  • 500 gram daging sapi has dalam
  • 7 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 7 butir kemiri
  • 2 butir telur ayam
  • Laos secukupnya, memarkan
  • Daun salam secukupnya
  • Daun serai secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama iris daging tipis-tipis dengan ukuran 6 cm x 3 cm, lalu cuci bersih. Sisihkan.
  2. Haluskan ketumbar, garam, gula, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
  3. Selanjutnya campurkan daging dengan bumbu halus , aduk agar bumbu tercampur merata sambil diremas-remas.
  4. Tambahkan telur dan kecap manis, aduk hingga merata. Lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  5. Kemudian panaskan minyak, lalu masukkan daging yang sudah dibumbu. Tambahkan serai, laos dan daun salam. Jangan lupa untuk dibolak balik.
  6. Kalau sudah agak kering, tambahkan air lalu rebus hingga daging lunak dan air menyusut habis.
  7. Lapis daging spesial siap disajikan.

4. Resep Iga Penyet

Bahan ? Bahan :

  • 1 kg daging sapi, potong – potong sesuai selera
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 liter air
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • Lalapan sayur secukupnya

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 3 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 3 cm jahe

Bahan sambal :

  • 1 sendok teh terasi udang
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 buat tomat,  potong
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Cara menciptakan :

  1. Siapkan panci berisi air lalu rebus iga bersama bumbu halus, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata lalu masak hingga matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, goreng iga sampai dan matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Membuat sambal : goreng tomat, cabai dan bawang dengan sedikit minyak hingga layu. Kemudian angkat dan haluskan bersama terasi, gula dan garam.
  4. Tata iga goreng, lalapan sayur dan sambal dipiring saji.
  5. Iga penyet siap disajikan.

Tips :

  • Pilihlah iga sapi yang berkualitas bagus dengan sedikit lemak.
  • Untuk mempersingkat waktu, gunakanlah panci presto untuk merebus iga sapi bersama bumbu-bumbu.

5. Resep Sup Tomat Daging Asap

Bahan ? Bahan :

  • 10 buah tomat matang
  • 1 liter air
  • 2 bungkus penyedap rasa (sapi)
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
  • 50 gram daun seledri
  • 100 gram daging sapi asap
  • 100 gram pasta, rebus ½ matang menggunakan sedikit garam dan minyak
  • ½ sendok teh lada
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok teh saus tomat
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh margarin
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
  • Sosis sapi secukupnya, potong-potong sesuai selera

Cara menciptakan :

  1. Rebus daging asap dan ganti airnya beberapa kali hingga empuk. Kupas kulitnya lalu potong dadu.
  2. Selanjutnya rebus tomat dengan 1 liter air, lumatkan lalu saring dan buang ampasnya.
  3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu.
  4. Masukkan sari tomat, masak sebentar. Tambahkan lada, pala, penyedap rasa, pasta tomat, gula dan seledri. Aduk rata lalu didihkan dengan api kecil.
  5. Setelah mendidih tambahkan pasta masak menggunakan api kecil selama kurang lebih 10 menit.
  6. Terakhir tambahkan daging asap dan sosis, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.
  7. Sup tomat daging asap siap disajikan.

6. Resep Sate Daging

Bahan ? Bahan :

  • 1/2 kg daging sapi, potong kecil – kecil
  • Parutan nanas muda
  • 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
  • 3 sendok makan kecap manis

Bumbu sate :

  • 8 siung bawang merah, cincang kasar
  • 3 buah tomat matang, potong kecil – kecil
  • 1 buah jeruk nipis
  • 8 sendok makan kecap manis

Cara menciptakan :

  1. Masukkan nanas parut, kacang goreng yang sudah dihaluskan dan kecap manis dalam satu wadah. Aduk rata, bumbu digunakan untuk mencelup sate sebelum dibakar.
  2. Siapkan beberapa tusuk sate, lalu tusuk daging. Celupkan ke dalam bumbu rendaman, diamkan sejenak agar bumbu meresap.
  3. Di wadah lain, masukkan cabai rawit, bawang merah, tomat, kecap manis dan air perasan jeruk nipis, aduk sampai rata. Sisihkan.
  4. Siapkan panggangan lalu panggang sate sampai benar benar matang sambil sesekali di olesi bumbu rendaman dan dibolak-balik.
  5. Jika sudah matang sajikan sate bersama dengan bumbu dan nasi putih hangat.

7. Resep Bola Daging Sapi Cincang Goreng

Bahan ? Bahan :

  • 300 gram daging sapi, cincang
  • 45 gram tepung panir
  • 1 butir telur
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Saus sambal bangkok secukupnya
  • 700 ml minyak goreng

Bahan pelengkap :

  • Saus sambal
  • Saus tomat
  • Saus mayonise
  • French fries

Cara menciptakan :

  1. Siapkan wadah besar, masukkan daging sapi yang sudah dicincang. Berikan taburan garam dan merica pada daging, aduk rata menggunakan sendok.
  2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang ke dalam daging. Aduk kembal hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Selanjutnya tuangkan sambal bangkok dan tepung panir. Aduk rata dan uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan dapat dibentuk.
  4. Bentuk adonan menjadi bola – bola kecil. Lakukan step ini hingga adonan hiabis. Lalu sisihkan, bila perlu simpan adonan bola daging di dalam lemari pendingin atau diamkan beberapa saat di suhu ruangan sebelum di goreng.
  5. Panaskan minyak, lalu masukkan bola- bola daging. Goreng hingga matang, berwarna kecoklatan dan krispy dengan api kecil.
  6. Setelah matang angkat dan tiriskan bola pi lalu tata di piring saji.
  7. Sajikan bola – bola daging dengan saus sambal, saus tomat dan saus mayonaise di wadah terpisah. And juga bisa menyantapnya dengan french fries.

8. Resep Sup Tom Yam Daging Sapi

Sup tom yum pada indonesia kini sudah bertebaran dimana ? Mana. Anda bisa menemukannya pada banyak sekali tempat di insonesia. Selain itu poly sekali jenis tom yum yang dapat anda cicipi, menurut mulai yang bebahan dasar seafood, daging ayam & berbagai jenis lainnya. Meskipun memiliki banyak sekali macam jenis, cita rasa menurut tom yum ini tetap lah sama nikmatnya antara satu dengan yg lainnya. Sehingga anda bisa memilih jenis tom yum sinkron menggunakan selera masing ? Masing. Buat yang udah penasaran gimana cara buatnya yuk simak resep di bawah ini.

Bahan ? Bahan :

  • 250 gram daging sapi, rebus terlebih dahulu lalu potong kotak – kotak
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 ½ ruas jahe, potong melintang
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 5 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk
  • 2 buah wortel, potong kotak – kotak dadu
  • 250 gam kembang kol, potong – potong
  • 2 batang daun bawang, potong – potong
  • 1 liter air
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sedok teh  lada bubuk
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 2 buah tomat, iris tipis
  • 2 batang seledri, potong – potong
  • Bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan

Cara menciptakan :

  1. Panaskan minyak di atas api kecil, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga matang dan harum.
  2. Kemudian masukkan potongan daging sapi beserta cabai rawit, serai dan daun jeruk. Masak sambil terus diaduk rata.
  3. Selanjutnya masukkan wortel, kembang kol dan daun bawang. Aduk rata, masak hingga sayuran layu.
  4. Tuangkan sedikit air, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera. masak hingga sop mendidih dan semua bumbu meresao sempurna.
  5. Setelah itu masukkan cabai halus dan tomat kedalamnya, masak sampai matang.
  6. Terakhir angkat dan sajikan sup tom yum daging sapi di mangkuk saji lalu beri irisan seledri dan taburan bawang goreng.

Jangan lupa buat memberikan Aneka Resep Olahan Daging Sapi Spesial Yang Mudah Dan Praktis kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu kuliner apa yang anda inginkan buat saya bagikan selanjutnya.

10 RESEP ANEKA MIE KHAS INDONESIA YANG SALAH SATUNYA DIJADIKAN VARIAN MIE INSTAN

Bisa dibilang, mie adalah jenis karbohidrat favorit rakyat indonesia buat menggantikan nasi atau umumnya bersanding dengan nasi :v.Teksur nya yang elastis dan lembut membuat mi cocok dipadukan denganberaneka bahan dan bumbu khas nusantara.

Di Indonesia sendiri, setiap daerah memiliki punya karakteristik khas hidangan mie yang unik & tentunya enak & menggoda buat dicoba. Penasaran apa saja macam ? Macam mienya dan bagaimana cara mengolahnya? Yuk simak resep ? Resep berikut adalah

1. Resep Mie Aceh Goreng

Pulau Sumatra ini punya mie yang sangat populer, yaitu mie aceh. Sajian ini terkenal dengan bumbu – bumbu rempah yang pedas.  Mie ini sudah banyak dijual diluar provinsinya, bahkan mie yang satu ini sekarang sudah dijadikan salah satu varian mie instan.

Bahan yang diperlukan saat menciptakan mie aceh goreng :

? 650 ml air

? 150 gr daging sapi

? 500 gr mi kuning basah, seduh air panas, tiriskan

? 50 gram udang kupas

? 1 butir tomat, potong ? Pangkas

? Lima butir bawang merah, iris tipis

? 4 siung bawang putih, iris tipis

? 100 gram Kolonel, iris tipis

? 1 batang bawang daun

? 2 sendok makan kecap cantik

? 2 sendok teh kecap asin

? 1 sdt garam

? ? Ssendok teh gula pasir

? 4 sendok makan minyak sayur

Bumbu halus :

? 5 butir cabai merah

? Lima siung bawang putih

? 1 cm jahe

? Tiga butir kemiri, gongseng

? ? Sendok teh ketumbar, sangrai

? ? Sdt jintan, sangrai

? Tiga buah adas manis, sangrai

? Tiga butir kapulaga

? ? Centimeter kunyit

? 1 sendok teh merica putih serbuk

Pelengkap :

? Emping

? Acar mentimun

Cara Membuat:

1. Siapkan panci dan rebus 650 ml air hingga mendidih, selesainya itu tambahkan daging sapi panaskan hingga empuk. Jika telah matang, tiriskan kemudian iris tipis daging. Sisihkan air rebusan kurang lebih 600 ml untuk dijadikan kaldu.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Lalu tambahkan bumbu halus, tumis lagi sampai wangi.

Tiga. Selanjutnya masukkan daging & udang, aduk rata. Tambahkan kaldu, masak hingga mendidih lalu tambahkan Kolonel, aduk hingga homogen.

4. Tambahkan kecap cantik dan asin, aduk hingga homogen & didihkan.

5. Masukkan mi, tomat dan bawang daun, aduk rata. Masak hingga air mengering.  Kemudian angkat.

6. Sajikan Mie Aceh Goreng selagi hangat dengan pelengkap.

2. Resep Mie Aceh Rebus

Sama dengan resep sebelumnya hanya kali ini adalah mie aceh versi rebus.

Bahan:

? 2 sdm minyak sayur, buat menumis

? 6 butir bawang merah, iris tipis

? 3 siung bawang putih, iris tipis

? Tiga butir kapulaga, memarkan

? Tiga buah cengkih

? 2 buah pekak

? 200 gram udang berukuran sedang, sisakan ekornya

? 200 gram cumi, buang tintanya, pangkas bulat 1 ? Cm

? 2 sendok makan kari serbuk

? 2 sendok makan kecap cantik

? 1 sdt garam

? ? Sendok makan cabai serbuk

? 1? Liter kaldu sapi

? 500 gram mi kuning basah, siram air panas, tiriskan

? 175 gr taoge, siangi

? 100 gram Kolonel, iris tipis

? Dua butir tomat merah, potong-pangkas

? 2 batang bawang daun, pangkas dua cm

? 2 batang seledri, pangkas dua cm

Bumbu halus :

? 10 buah bawang merah

? 6 siung bawang putih

? 5 butir cabai merah keriting

? 3 buah cabe rawit merah

? Tiga cm kunyit bakar

? ? Sendok teh merica serbuk

Pelengkap :

? Acar cabe rawit, bawang, mentimun

? Emping

? Bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Dua. Tambahkan bumbu halus, kapulaga, cengkih, & pekak. Tumis kembali sampai matang.

3. Masukkan udang, cumi, kari bubuk, kecap manis, garam & cabai bubuk. Masak hingga udang berubah warna. Tuang kaldu, masak sampai mendidih.

4. Masukkan mi, taoge, Kolonel, dan tomat, masak hingga matang. Tambahkan bawang daun dan seledri, aduk hingga homogen sejenak. Angkat.

Lima. Sajikan mi selagi hangat bersama pelengkap.

Tiga. Resep Mie Cakalang Khas Manado

Mie Cakalang! Mie kuah asal Manado ini memang salah satu sajian mie yang sering diburu orang. Mie cakalang memiliki aroma ikan yang kuat dikarenakan sajian mie ini mempunyai topping ikan cakalang fufu atau cakalang asap.

Biasanya orang Manado akan menambahkan sambal roa, sambal merah, sambal ijo atau sambal bakasang supaya mie bercitarasa pedas. Tetapi bila tak senang pedas, anda mampu ganti sambal ? Sambal tersebut menggunakan acar timun segar.

Bahan :

? 2 sendok makan minyak sayur

? 3 butir cabai merah, iris halus

? 150 gr ikan cakalang fufu

? 10 buah bakso sapi

? 3 sdm kecap asin

? 3 sendok makan air

? 2 sdt garam

? 1 sendok teh merica putih serbuk

? 750 gram mi kuning berukuran besar , seduh

? 150 gr taoge

Bumbu halus :

? 10 buah bawang merah

? 8 siung bawang putih

? 6 butir cabai merah

? 3 buah cabe rawit merah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus & cabai sampai harum. Masukkan ikan & bakso, aduk rata hingga semua bahan tercampur homogen.

2. Setelah itu tambahkan kecap, air, garam & merica. Aduk homogen.

Tiga. Terakhir masukkan mi & taoge, kemudian masak sampai bumbu meresap. Bila telah matang angkat & hidangkan Mie cakalang untuk keluarga anda.

4. Resep Mie Ikan Bangka

Bahan:

? 500 gr mi basah, seduh, tiriskan

? 100 gram taoge, siangi, rebus sejenak, tiriskan

? 2 batang daun seledri, iris halus

? 400 g fillet ikan tenggiri

? Tiga sdm minyak untuk menumis

? Tiga sdt kecap asin

? 2 sendok makan kecap cantik

? Dua sendok makan cuka

? 2 butir cengkih

? 2 sdt gula merah sisir

? 1? Sendok teh garam

? 1 sdt merica bubuk

? 1 btg kayu manis

? ? Sendok teh pala bubuk

Bumbu halus :

? 7 siung bawang putih

? 4 buah bawang merah

Cara Membuat:

1. Rebus ikan dalam 1 L air  di atas api kecil hingga matang. Setelah matang angkat dan pisahkan ikan dan kaldunya.

2. Tumbuk ikan sampai halus, lalu didihkan pulang bersama kaldunya, sehabis itu angkat & pisahkan

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke pada kaldu ikan bersama residu bahan. Aduk di atas barah mini sampai mendidih. Angkat.

4. Mie ikan bangka siap disantap, Sajikan disertai pelengkap.

Lima. Resep Mie Glosor Khas Bogor

Mie Glososr, mie yang diidentikkan dengan kota bogor ini dinamakan glosor sebab, bahan dasar mi ini berasal dari tepung sagu atau aciyang dicampur dengan kunyit. Mie glosor berbeda dengan mi – mi lainnya, karena selain memiliki tekstur yang kenyal, mi glosor ini juga lebih licin daripada mi biasanya.

Bahan :

? 600 g mi glosor*)

Kuah :

? 2 sendok makan minyak sayur

? 1 Liter kaldu ayam

? 200 gram sawi hijau, pangkas-pangkas

? 100 gram Kolonel, iris kasar

? Tiga btg bawang daun, potong 1 cm

Bumbu, haluskan:

? Lima siung bawang putih

? Lima buah bawang merah

? 5 cm kunyit

? 4 buah kemiri

? 1? Sendok teh garam

? 1 sendok teh merica putih

? 1 sendok teh gula pasir

Sambal kacang, aduk rata:

? 200 ml air matang

? 100 gr kacang tanah, goreng, haluskan

? 5 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan

? 1 siung bawang putih, panaskan, haluskan

? 1 sendok teh gula pasir

? 1 sdt cuka

? 1 sdt sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Rebus mie atau rendam mie menggunakan air mendidih hingga mie empuk & bertekstur elastis. Setelah itu angkat, tiriskan dan pisahkan mie. Jangan biarkan mie terlalu usang terendam air, karna itu bisa menciptakan mie sebagai lembek.

Dua. Untuk pembuatan kuahnya, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hinga harum. Kemudian tambahkan sawi hijau, kol dan daun bawang. Masak sampai sayuran layu. Angkat, sisihkan,

tiga. Tata mi pada pada mangkuk saji, kemudian siram dengan kuah beserta sayurannya.

4. Sajikan mie selagi panas dengan disertai sambal kacang.

*)Mi glosor : Mi basah berdasarkan adonan tepung sagu. Berwarna kuning terperinci ? Transparan & bertekstur licin. Dapatkan pada pasar tradisional.

6. Resep Mie Koclok Cirebon

Mie koclok ini terbilang mi yang unik, karena kuahnya yang mirip bubur, tetapi kuah ini bukan bubur asli melainkan kuah yang terbuat dari campuran santan, tepung maizena dan kaldu ayam sehingga berwarna putih dan teksturnya cukup kental.

Untuk cita rasanya gak perlu ditanya, mi ini memiliki cita rasa yang gurih dan aroma yang wangi. Dan satu lagi yang unik, ternyara istilah ?Koclok? Bukanlah kata bahasa cirebon, tapi sing katan berdasarkan ?Khasnya Orang Cirebon yg Lebih OK?.

Bahan Isi :

? 600 gram mi basah, seduh air panas

? 200 gr kol, potong lebar 2 cm, rebus

? 150 gr taoge, seduh air panas

? 150 gr daging ayam goreng, suwir kasar

? Tiga butir telur ayam, rebus lalu bagi menjadi dua bagian

Kuah :

? 3 sendok makan minyak sayur

? 750 ml kaldu ayam

? Tiga sendok makan tepung maizena ( sanggup jua menggunakan tepung sagu ), aduk hingga homogen dengan tiga sendok makan kaldu ayam

? 300 ml santan kental, dari ? Buah kelapa parut

? 1 sdt garam

? ? Sdt merica putih serbuk

Bumbu halus buat kuah :

? 10 buah bawang merah

? 10 siung bawang putih

? Dua sendok teh ebi kemarau, seduh air panas, tiriskan

Pelengkap :

? Bawang daun, iris tipis

? Jeruk limau, belah 2

? Bawang merah goreng

? Kecap manis

? Emping

Cara Membuat :

1. Kuah : Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tuangk kaldu, & masak hingga mendidih. Setelah itu kecilkan api.

Dua. Masukkan adonan tepung maizena atau tepung sagu, aduk rata sampai mengental. Tambahkan santan, garam dan merica. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Matikan api.

Tiga. Siapkan bahan isi pada dalam mangkuk saji, siram kuah ke masing masing mangkok. Mie Koclok siap tersaji, jangan lupasajikan Mie disertai menggunakan pelengkapnya.

7. Resep Mie Kering Siram Ayam Tauco

Bahan :

? 250 gram mi telur kering

? Minyak buat menggoreng ( relatif poly )

? Lima siung bawang putih, iris tipis

? 1 butir bawang bombay, iris tipis memanjang.

 250 gr daging dada  ayam, potong  dadu

? 1 buah wortel, iris serong tipis

? 5 butir cabe rawit merah, iris serong

? 1 sdt garam

? ? Sdt merica putih serbuk

? 1 sendok teh gula pasir

? 2 sendok makan saus tiram

? Tiga sdm tauco

? 100 gr sawi putih, cincang kasar

? 50 gram kacang kapri ( optional )

? 1 batang daun bawang, iris serong

? 100 ml air

? Dua sendok teh maizena, larutkan dengan dua sdt air

Cara Membuat:

1. Rebus mi sementara waktu, angkat, tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng mie telur yang sebelumnya sudah direbus hingga kering & mengembang. Angkat, tiriskan.

3. Selanjutnya rebus dua sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Setelah itu masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

4. Kemudian tambahkan wortel & cabai rawit, beri garam, merica, gula pasir, saus tiram dan tauco.

5. Tambahkan sawi, kacang kapri & daun bawang. Lalu tuangi air, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih.

6. Selanjutnya tambahkan larutan maizena, aduk cepat supaya tepung tidang menggumpal. Masak sembari diaduk hingga mengental. Matikan api, sisihkan.

7. Tata mie dalam piring saji, lalu sirami dengan tumisan sayur. Mie Kering Ayam Tauco siap tersaji.

8. Resep Mie Lendir

Sajian mie yang banyak dijajakan di tanjung pinang atau sekitar kepulauan riau ini dinamakan lendir karena kuahnya yang kental.

Kuah ini terbuat dari bumbu kacang dan tepung sagu. Me lendir biasa tersaji menggunakan tauge, taburan daun bawang, bawang goreng dan cabai merah iris.

Bahan :

? Air secukupnya buat mengungkep

? 2 sendok makan minyak sayur

? 750 gram mi lidi*

? Taoge, seduh air panas, tiriskan

? Telur ayam panaskan, belah menjadi dua

Kuah :

? 100 gr kacang tanah goreng, haluskan

? 500 gr ubi kuning anggun, rebus, haluskan

? Dua lembar daun salam

? 1 batang serai, memarkan

? 1? Liter air

? Dua sendok makan gula merah sisir

? 1 sdt garam

? 1 sendok makan tepung sagu, aduk hingga homogen menggunakan 3 sendok makan air

Bumbuhalus :

? 10 siung bawang putih

? 7 butir cabai merah

? 3 centimeter kencur

Taburan :

? Bawang daun, iris halus

? Daun seledri, iris halus

? Bawang merah goreng

? Cabai merah, iris halus

Cara Membuat:

1. Kuah: Campur kacang tanah, ubi, daun salam, serai dan bumbu halus. Tuangkan air, aduk rata. Masak kuah sampai mendidih.

2. Tambahkan gula dan garam & campuran tepung sagu, aduk rata terus sampai mengental. Angkat, sisihkan.

Tiga. Untuk mienya, didihkan air & minyak sayur. Tambahkan mi dan masak mi sampai matang, lebih kurang selama tiga mnt. Angkat lalu tiriskan.

4. Kemudian susun mi, tauge & telur dalam mangkuk saji, dan sirami menggunakan kuah. Jangan lupa beri bahan taburan agar mi lendir tambah nikmat.

*Mi lidi: Terbuat berdasarkan tepung terigu, telur, dan garam. Mirip spaghetti dengan warna putih atau kekuningan. Dijual kering di pasar tradisional.

9. Resep Mie Kopyok Khas Semarang

Sajian mie khas Semarang ini memang cukup sederhana karena bumbunya minimalis dan tak memakai unsur daging sama sekali. Namun soal rasa, mie kopyok ini tetap nikmat dan gurih. Ciri dari mi kopyok semarang ini adaah dari toppingnya, yaitu menggunakan tetelan sapi dan kerupuk gendar.

Bahan :

? 600 gr lo mi kemarau, seduh air panas, tiriskan*

? 150 gr taoge segar, seduh air panas, tiriskan

? 8 buah tahu pong goreng, belah dua

? 6 buah lontong, iris bundar

Kuah :

? 1? Liter kaldu ayam

? 10 siung bawang putih

? 1 sendok teh merica putih serbuk

? 1 sdt garam

Pelengkap :

? Bawang merah goreng

? Daun seledri, cincang halus

? Kecap manis

? Kerupuk gendar, hancurkan

Cara Membuat:

1. Membuat kuah : didihkan kaldu dan bawang putih, tambahkan merica dan garam, aduk rata. Matikan barah.

Dua. Siapkan mangkok saji, taruh mi, taoge, memahami pong & lontong ke dalamnya. Kemudian siram menggunakan kuah yg sudah dibentuk tersebut.

Tiga. Jangan lupa hidangkan mi kopyok beserta dengan kerupuk gendar dan bahan pelengkap lainnya supaya lebih nikmat.

*Lo mi : Mi kuning yang lebih lebar berdasarkan mi kuning biasa, & bertekstur elastis. Dijual dalam bentuk kemarau pada pasar swalayan. Bisa diganti menggunakan mi kuning basah atau mi telur.

10. Resep Mie Titi Khas Makassar

Resep mie yang terakhir ini berasal dari daerah makassar, yaitu Mie Titi. Mie titi sendiri adalah mie kuning yang digoreng kering, lalu ditambahkan sayuran hijau, potongan ayam dan bakso goreng yag kemudian disiram dengan kuah kaldu kental yang super gurih.

Bahan :

? 400 g mi telur ukuran mini (seperti lidi)

? Minyak secukupnya, buat menggoreng mi & menumis

? 200 gram fillet dada ayam, potong dadu 1 cm

? Dua liter air

? 1 butir/75 g bawang bombay, kupas, belah 8 bagian

? 150 gr udang berukuran sedang, kupas

? 100 gram hati sapi, rebus, pangkas dadu 1 cm

? 6 butir bakso sapi, iris tipis

? 50 gram kol, pangkas-pangkas

? 100 gram sawi hijau, potong-potong

? Dua buah/150 gram wortel, iris tipis

? Dua sendok makan tepung maizena, larutkan pada 50 mililiter air

? 1 butir telur ayam, aduk rata lepas

? 1 butir tomat, belah 6 bagian

? Dua btg daun seledri, pangkas 1 cm

? Dua btg bawang daun, potong 1 centimeter

Bumbu halus :

? 8 siung bawang putih, cincang halus

? ? Sendok teh merica serbuk

? ? Sdt paprika bubuk

? 1 sdt garam

Pelengkap :

? Jeruk nipis

? Bawang merah goreng

? Saus cabai botolan, siap pakai

Cara Membuat :

1. Seduh mi telur pada air panas, tiriskan. Bagi menjadi 6 bagian, sisihkan.

2. Panaskan minyak yang relatif poly, goreng setiap bagian mi pada atas barah sedang hingga kecokelatan dan renyah, angkat. Tiriskan, sisihkan.

Tiga. Untuk kuahnya, panaskan daging ayam bersama air di atas api mini sekali hingga matang. Sisihkan kaldunya, lalu angakt ayam & pangkas ? Potong dadu.

4. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus & bawang bombay hingga harum. Masukkan udang dan potongan ayam, masak sampai udang berubah warna. Tuang kaldu, kemudian didihkan.

5. Masukkan hati sapi, bakso, kol, sawi dan wortel. Masak hingga sayuran layu. Setelah itu masukkan larutan maizena, kocok terus hingga adonan mendidih.

6. Menjelang diangkat, pecahkan telur. Aduk perlahan sampai berserabut. Tambahkan tomat, daun seledri dan daun bawang. Aduk sementara waktu, angkat.

7. Susun mi goreng di atas piring saji, kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan mie menggunakan disertai pelengkap.

ANEKA RESEP KLAPPERTAART SPESIAL BERBAGAI VARIAN #1, MANA FAVORITMU?

Pada dasarnya klappertaart merupakan kue spesial manado yg resepnya diadaptasi menurut makanan penjajah belanda. Kue ini bahkan sudah jadi ikon spesial manado dan masuk ke dalam jajaran kuliner spesial nusanyara beserta 30 makanan spesial lain berdasarkan berbagai wilayah. Ciri spesial kue yang satu ini adalah adanya campuran daging buah kelapa belia.

Karena kepopulerannya sekarang klappertaart memiliki banyak sekali varian, terdapat yang dikukus, dipanggang, terdapat yg bahan dasarnya roti, singkong, dan ada yang dikreasikan dengan rasa coklat, green tea dan masih banyak lagi. Klappertaart pula mempunyai banyak sekali macam tekstur ada yg padat misalnya kudapan manis tart & terdapat yg lembut. Untuk yg bertekstur lembut paling lezat disantap dalam keadaan dingin, jadi anda perlu mendiamkannya pada dalam lemari pendingin beberapa waktu sebelum disantap.

Nah kali ini resep mantan akan mengembangkan aneka resep klappertaart dengan banyak sekali cara pembuatan dan rasa. Buat yg udah penasaran, yuk simak yang berikut adalah!

1. Resep Spesial Klappertaart Asli Manado

Klappertaart adalah ikon daerah sulawesi utara yaitu manado yang kini telah masuk dalam jajaran kuliner spesial nusantara.

Bahan ? Bahan :

  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 4 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 150 gram gula pasir
  • 2 sendok makan margarin, lelehkan
  • 100 ml air kelapa muda
  • 30 gram gula pasir
  • 50 gram kenari, cincang kasar
  • 50 gram kismis
  • 1 buah kelapa yang masih muda, ambil dagingnya
  • kayu manis bubuk secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Kocok kuning telur dan 150 gram gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak. Aduk rata.
  2. Kemudian tambahkan margarin dan air kelapa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan 30 gram gula pasir hingga adonan kaku dan gula pasir larut. Setelah itu masukkan adonan kedalam adonan klappertaart sebelumnya.
  4. Siapkan cetakan tahan panas yang sudah diolesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, beri daging buah kelapa, kenari cincang, kismis dan kayu manis bubuk di atasnya.
  5. Selanjutnya panggang adonan selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang.

Dua. Resep Unbaked Greentea Latte Klappertaart

Bahan yang dibutuhkan :

  • 50 gram tepung terigu serbaguna ( bisa pakaiBogasari Segitiga Biru, Mila Serbaguna, Kompas Premium Serbaguna, Gatotkaca (warna hijau), Beruang Biru atau Bola Salju Serbaguna)
  • 3 kuning telur
  • 75 ml air
  • 3 sachet green tea latte instan (Allure green tea latte atau Chocolatos Drink matcha latte), larutkan dengan 500 ml air hangat
  • 75 gr butter
  • 50 gram gula pasir
  • 40 gram atau 1 sachet susu kental manis putih
  • 2 buah kelapa muda, ambil dagingnya

Topping :

  • Potongan Almond, sangrai
  • Kismis secukpnya
  • Green tea bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kocok lepas kuning telur, lalu masukkan tepung terigu dan air. Aduk hingga rata.
  2. Setelah itu tuang larutan green tea latte ke dalam panci, masukkan campuran terigu dan telur dengan cara disaring.
  3. Kemudian masukkan butter, gula pasir dan susu kental manis. Masak dengan api sedang sembari diaduk hingga mengental. Jika sudah meletup – letup, matikan api.
  4. Selanjutnya masukkan kelapa muda, aduk hingga rata.
  5. Terakhir, tuang klappertaart ke dalam cup atau gelas saji lalu dinginkan.
  6. Tambahkan topping sesaat sebelum disajikan.

3. Resep Klappertaart Roti Tawar Versi Kukus

Bahan ? Bahan :

  • 6 lembar roti tawar, sobek – sobek
  • 100 ml susu cair, untuk merendam

Bahan vla :

  • 350 ml santan
  • 1 sembar daun pandan
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ¼ sendok teh essence vanila
  • 200 gram kelapa muda, ambil dagingnya
  • 50 gram kismis, belah 2
  • 50 gram kenari, iris panjang

Cara menciptakan :

  1. Pertama – tama rendam roti tawar dengan susu cair. Kemudian masukkan lalu tata di kotak alumunium foil atau wadah tahan panas. Sisihkan.
  2. Buat vla dengan cara rebus santan, daun pandan, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam hingga mengental dan meletup – letup. Angkat.
  3. Setelah itu masukkan telur dan essence vanila, aduk rata. tambahkan kelapa muda, kismis dan kenari. Aduk kembali hingga rata. tuang adonan kedalam wadah yang berisi roti tawar.
  4. Panaskan kukusan, lalu tutup dan jangan lupa untuk melapisi tutup panci menggunakan kain atau serbet bersih agar uap rebusan tidak jatuh ke kue.
  5. Kukus adonan klappertaart sema 45 menit di atas api kecil.
  6. Jika sudah matang, sajikan klappertaart selagi hangat.

4. Resep Klappertaart Cappuccino

Bahan yang dibutuhkan :

  • 750 ml susu cair
  • 250 ml whipcream cair
  • 50 gram cappuccino instan
  • 50 gram tepung custard
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 200 gram gula pasir
  • 6 kuning telur
  • 150 gram mentega
  • 1 sendok teh vanilla
  • 3 buah kelapa muda, ambil dagingnya
  • Kismis dan almond secukupnya

Topping:

  • 6 putih telur
  • 4 sendok makan gula kastor
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Kismis secukupnya (direndam air hangat lalu peras dan percikkan vanilla)
  • Almond sangrai secukupnya (bisa juga memakai kenari)
  • Chocochips secukupnya
  • Kayu manis bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  1. Larutkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung custard dengan wipcream cair, aduk rata dan pastikan tidak ada yang menggumpal (bila perlu saring)
  2. Panaskan susu cair, cappuccino instan dan gula. Setelah itu masukkan campuran whipcream dan tepung. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Pastikan untuk mengaduk hingga ke dasar panci, agar tidak gosong.
  3. Kemudian angkat lalu masukkan mentega, aduk rata.
  4. Masukkan vanila, aduk rata.
  5. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diaduk.
  6. Dan yang terakhir masukkan daging kelapa muda, aduk kembali hingga rata.
  7. Selanjutnya tuang adonan ke dalam cup alumunium foil atau wadah wadah tahan panas yang sudah diolesi mentega.
  8. Panggang dengan cara au bain marie atau steam bake dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit.

Cara menciptakan topping :

  1. Kocok putih telur dengan menggunakan mixer, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dimixer hingga kaku.
  2. Masukkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula.
  3. Masukkan adonan topping ke dalam piping bag lalu semprotkan ke atas adonan setengah matang tadi hingga cukup tinggi.
  4. Beri taburan kayu manis bubuk, kismis, chocochips dan almond di atasnya.
  5. Setelah itu panggang lagi klappertaart hingga topping berubah warna menjadi kecoklatan.

Lima. Resep Klappertaart Roti Tawar Versi Panggang

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 cc susu cair
  • 275 gram gula pasir, bagi menjadi 150 gram dan 125 gram
  • 300 gram roti tawar tanpa kulit
  • 50 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • ¼ sendok teh vanilli
  • 6 butir telur
  • 1 atau 2 buah kelapa, ambil dagingnya
  • Tepung terigu secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Didihkan susu cair dengan 150 gram gula pasir, aduk hingga gula larut. Lalu celupkan roi tawar ke dalamnya. Sisihkan.
  2. Campurkan mentea, margarin, 125 gram gula pasir dan vanili hingga mengembang.
  3. Kemudian masukkan telur satu persatu, aduk rata. tambahkan adonan roti tawar.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan sedikit terigu. Lalu tuang 1/3 adonan ke dalamnya dan beri daging kelapa muda secukupnya.
  5. Selanjutnya panggang sampai adonan setengah matang.
  6. Setelah itu tambahkan 1/3 adonan dan kelapa muda seperti step sebelumnya. Lalu panggang sekali lagi. Ulangi step ini hingga adonan habis.
  7. Untuk lapisan terakhir, panggang adonan hingga matang.
  8. Klapertart roti tawar panggang siap disajikan. Agar lebih nikmat anda bisa menyimpannya beberapa saat di lemari es agar tekstur lebih padat.

6. Resep Klappertaart Singkong

Kreasi baru membuat klappertaart yaitu menggunakan singkong. Selain enak tentunya lebih ekonomiskan?. Bahan ? Bahan pendukunya juga simple banget kok, & sekarang mari simak resepnya!

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gram singkong kukus
  • 200 ml santan kental instan
  • 600 ml air kelapa
  • 125 gram gula pasir
  • 100 gram margarin, cairkan
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
  • 25 gram kenari, cincang halus
  • 2 butir telur
  • ¼ sendok teh vanili bubuk

Bahan toping :

  • 50 gram kismis, potong menjadi dua
  • Kenari secukupnya

Cara menciptakan :

  1. Blender singkong dengan air kelapa, sisihkan.
  2. Kemudian rebus santan, margarin dan gula. Adok rata.
  3. Setelah itu masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai licin.
  4. Tambahkan campuran singkong dan vanili, aduk rata. Masak hingga adonan meletup – letup, matikan api.
  5. Setelah itu masukkan kelapa muda dan kenari cincang, aduk rata. biarkan adonan hingga dingin disuhu ruangan.
  6. Selanjutnya kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan, aduk arata.
  7. Tuang adonan ke dalam cup alumunium foil atau wadah yang tahan panas lalu beri taburan topping di atasnya.
  8. Masukkan adonan ke dalam oven. Panggang klappertaart di loyang yang berisi air panas selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

? Alternatif lain anda sanggup mengukusnya, & pastikan telur benar ? Benar matang sempurna ketika dihidangkan.

7. Resep Klappertaart Kukus Spesial

Bahan – bahannya :

  • 50 gram tepung custard ( bisa diganti dengan tepung maizena )
  • 35 gram tepung terigu serbaguna ( bisa pakaiBogasari Segitiga Biru, Mila Serbaguna, Kompas Premium Serbaguna, Gatotkaca (warna hijau), Beruang Biru atau Bola Salju Serbaguna)
  • 3 kuning telur
  • 1 putih telur
  • ¼ sendok teh garam
  • 600 ml air kelapa, bagi menjadi 100 ml dan 500 ml
  • 5 sendok makan susu bubuk rendah lemak
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 4 butir kelapa muda, ambil dagingnya
  • 1 sendok teh vanila ekstrak atau ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 100 gram mentega

Topping :

  • 30 gram kacang almond atau kenari, cincang atau iris tipis
  • 50 gram kismis
  • Keju parut secukupnya
  • Kayu manis bubuk sebagai taburan

Cara menciptakan :

  1. Siapkan mangkuk, tuangk 500 ml air kelapa dan susu bubuk. Aduk hingga rata. Sisihkan.
  2. Kemudian campurkan tepung custard, tepung terigu dan telur di wadah berbeda. Aduk bahan – bahan tersebut menggunakan whisk hingga menjadi adonan yang lembut. Tambahkan 100 ml air kelapa muda, aduk rata.
  3. Siapkan panci berukuran sedang, lalu tuangkan larutan air kelapa dan susu. Tambahkan adonan tepungdan telur, masak adonan di atas api kecil sambil diaduk menggunakan spatula atau whisk.
  4. Setelah itu masukkan daging kelapa muda, garam, gula pasir dan vanila ekstrak. Aduk terus adonan dengan gerakan searah.
  5. Masak adonan hingga menjadi kental, lalu tambahkan kismis. Jika adonan sudah meletup – letup atau mendidih, matikan kompor lalu angkat.
  6. Selanjutnya masukkan mentega, aduk hingga mentega mencair. Hasilnya adonan akan bertekstur kental dan lembut.
  7. Siapkan mangkuk kecil atau cup, tuangkan adonan ke dalamnya. Beri taburan almond, keju parut dan kayumanis bubuk diatasnya setelah itu dinginkan klappertaart disuhu ruangan jika sudah dingin barulah masukkan klappertaart ke dalam lemari pendingin.

8. Resep Spesial Klappertaart Labu Kuning

Kalau akhir pekan enaknya nyobain resep baru nih. Nah! Kali ini resepnya Klappertaart Labu Kuning.

Bahan yg pada perlukan :

  • 300 gram labu kuning, kukus lalu haluskan
  • 250 ml susu cair
  • 125 gram gula pasir
  • 30 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram tepung maizena
  • ¼ sendok teh garam
  • 3 butir telur
  • 100 gram kenari, cincang kasar
  • 200 gram kelapa muda, ambil dagingnya
  • Margarin secukupnya

Bahan taburan :

  • 5 buah kurma, potong sesuai selera
  • 50 gram kismis

Cara Membuat :

  1. Campurkan susu cair, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena dan garam, aduk rata. Masak bahan – bahan tersebut diatas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan meletup – letup.
  2. Kemudian masukkan labu kuning, aduk rata. Lalu tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.
  3. Siapkan pinggan atau cup tahan panas yang sudah diolesi margarin, lalu tuang adonan ke dalamnya.
  4. Saetelah itu panggang adonan klappertaart dengan suhu 160 derajat celcius selama 50 menit atau hingga setengah matang.
  5. Selagi menunggu klappertaart buat adonan topping. Kocok putih telur hingga mengembang, tambahkan gula pasir lalu kocok hingga mengembang.
  6. tuang adonan topping diatas klappertaart  lalu beri taburan kurma dan kismis. Panggang lagi klappertaart dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang.

Jangan lupa buat menunjukkan Aneka Resep Klappertaart Spesial Berbagai Varian #1, Mana Favoritmu? Kepada teman, saudara dan kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar hidangan masakan apa yang anda inginkan buat aku bagikan selanjutnya.

ANEKA RESEP LAPIS LEGIT YANG ENAKNYA BERLAPIS – LAPIS

Lapis gurih atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) merupakan salah satu jenis kudapan manis basah tradisional berdasarkan Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan dalam masa kolonial Belanda pada Indonesia yang terinspirasi berdasarkan kudapan manis lapis Eropa. Lapis gurih dibentuk dari banyak sekali macam rempah-rempah yang memang sangat disukai sang orang-orang Eropa, pada antaranya merupakan kapulaga, kayu cantik, cengkih, bunga pala, dan adas manis sebagai akibatnya cita rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah.

Kue berbahan dasar kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega/margarin ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh.  Adonan kue dipanggang dalam oven secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih. Karena banyaknya lapisan pada lapis legit, kue ini dikenal juga dengan sebutan kue seribu lapis.

Di Indonesia kue ini sangat populer. Lapis legit umumnya tersaji pada acara-program tertentu dan hari-hari raya, seperti Imlek, Lebaran, dan Natal. Kue ini jua tersaji menjadi bantuan gratis dalam seremoni-perayaan lokal, misalnya hari pernikahan dan hari ulang tahun. Di Belanda, irisan kudapan manis ini umumnya disajikan menjadi camilan atau hidangan pencuci verbal dalam jamuan

1. Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Spesial

Kue Lapis Legit, pastinya anda sudah tidak terlalu asing dengan jajanan Indonesia yang satu ini. Yang pertama dibayangkan adalah lapis kue yang berlapis dan rasanya yang melejit, sesuai dengan namanya sendiri. Sering kali dijumpai di toko oleh oleh dan toko kue.

Bahkan terdapat poly toko khusus yg menjual kudapan manis lapis legit saja. Ini menerangkan bahwa kue ini memang sangat diminati untuk sang sang & disantap sendiri. Kue Lapis legit yg terbuat dari bahan kudapan manis misalnya biasa memang mempunyai cita rasa nusantara yang khas, aroma dan rasa saat di lidah sangat tidak selaras dengan kue basah lainnya. Ada rasa tersendiri saat kita melumat dan mengunyahnya. Nah kali ini kami akan memberikan resep dan cara menciptakan kudapan manis lapis gurih yg sangat populer ini, mari ayo kita simak bersama.

Bahan-bahan yang diharapkan :

  • 350 gram gula pasir halus
  • 30 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
  • ½ Kg Mentega Butter atau campuran antara Mentega (300 gram) dan Margarin (200 gram)
  • 100 gram tepung terigu
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ¼ Kaleng susu kental manis
  • 1 sdm bumbu lapis legit ( spekkoek )

Cara membuat kudapan manis lapis gurih khas lezat :

  1. Campurkan tepung terigu dengan 1 sendok makan spekkoek, ayak dan sisihkan
  2. Siapkan loyang bujur sangkar uk. 22 x 22 cm, alas dengan kertas minyak lalu oles pakai mentega dan taburi tepung dan sisihkan
  3. Kocok mentega butter dengan bantuan mixer sampai mengembang (warna lebih muda), campurkan susu kental manis lalu aduk rata,dan sisihkan.
  4. Di tempat terpisah, kocok gula pasir halus, kuning telur dan vanili sampai mengembang dan masukkan sedikit demi sedikit adonan mentega sambil terus diaduk lalu tambahkan tepung terigu dari point 1 diatas dan aduk hingga rata
  5. Siapkan open hingga suhunya 160 derajat.
  6. Sementara itu ambil 4 sendok makan adonan ke loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan hingga membuat satu lapisan kue.
  7. Panggang menggunakan api kecil, gunakan api dari atas hingga berwarna kecoklatan
  8. Keluarkan dari pemanggang dan olesi dengan sedikit mentega, ulangi langkah diatas hingga membentuk lapisan baru, teruskan sampai adonan habis.
  9. Pada adonan terakhir, panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit sampai matangnya merata. lalu Angkat dan dinginkan.
  10. Siap untuk disajikan

Bagaimana mak resep dan cara membuat kue lapis legit spesialnya? Sangat mudah bukan dilakukan sendiri di tempat tinggal ? Anda mampu mengukur seberapa poly kebutuhan hidangan yang akan disajikan dengan menambah atau mengurangi takarannya. Jangan lupa buat memotong kudapan manis lapis legit khas itu sama homogen. Hidangkan di atas piring panjang agar tertata rapi. Dan simak isu resep selanjutmnya, & selamat mencoba.

Dua. Resep Lapis Legit Susu Enak dan Lembut

Siapa yang tak kenal dengan kue yang satu ini? Dengan bentuk dan tekstur yang khas, lapis legit jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri lho. Resep yang satu ini sangat sederhana dan bahannya cukup mudah. Intip di sini yuk.

Bahan :

  • 30 butir kuning telur
  • 500 gram butter
  • 5 sendok makan susu kental manis putih
  • 200 gram gula pasir
  • 20 gram tepung susu
  • 30 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh essence vanilla

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20.
  2. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
  3. Mixer butter dan susu kental manis hingga mengembang dan berwarna pucat.
  4. Di wadah yang lain mixer kuning telur dan gula sampai mengembang.
  5. Campurkan dengan adonan butter dan aduk rata.
  6. Masukkan vanilla dan tepung terigu lalu aduk lagi sampai rata.
  7. Bakar di oven lapisan pertama di api atas bawah.
  8. Setelah itu bakar lapisan berikutnya dengan api atas saja dan lakukan terus sampai adonan habis.
  9. Angkat dan dinginkan.
  10. Potong sesuai selera.
  11. lapis legit siap disajikan Ladies. Sangat mudah bukan? Yuk segera cobain resep mudah yang satu ini.

Tiga. Resep & Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Enak, Nikmat dan Sederhana

Kue lapis legit, tentu saja anda sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini bukan? Ya kue yang legit ini memiliki rasa yang begitu enak dan nikmat, sehingga pantas saja jika kue ini disukai atau digemari banyak orang.

Kue lapis gurih mempunyai tampilan yang spesial & menarik, karena seperti itu cocok disajikan pada banyak sekali acara, baik program formal atau non formal.

Resep lapis legit bisa dengan mudah dibuat di rumah. Namun, jika anda tidak memiliki oven atau oven di rumah sedang rusak, maka anda bisa membuat kue lapis legit kukus. Cara membuat  kue lapis legit kukus ini sederhana dan praktis. Penasaran dan ingin tahu resep kue lapis legit kukus dan cara membuatnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini.

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Enak, Nikmat & Sederhana

Bahan Utama Kue Lapis Legit Kukus :

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 1/2 sendok makan susu kental manis
  • 8 butir telur
  • 1 sendok makan emulsifier
  • 40 gram susu bubuk
  • 200 gram margarin
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh esens vanila
  • 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Taburan

  • 1 sendok makan bumbu spekuk
  • 1/2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Kukus :

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan margarin yang sudah anda siapkan ke dalam wadah tersebut. Kocok margarin sampai lembut.
  2. Setelah itu, tambahkan susu kental manis ke dalamnya. Kocok kembali sampai merata dan sisihkan terlebih dahulu.
  3. Pada wadah yang terpisah, silahkan campurkan gula pasir, telur dan emulsifier. Lalu  kocok campuran bahan bahan tersebut sampai mengembang.
  4. Masukan susu bubuk, baking powder dan tepung  terigu sambil diayak dan diaduk-aduk rata.
  5. Selanjutnya, tambahkan esens vanila dan aduk kembali sampai rata.
  6. Tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega sambil anda aduk-aduk dengan perlahan sampai merata.

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus :

  1. Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm. Lalu olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak atau margarin secukupnya. Alasi loyang tersebut dengan menggunakan kertas roti.
  2. Ambil adonan dan tuangkan sebanyak 75 gram ke dalam loyang, lalu ratakan.
  3. Ambil bahan taburan yang sebelumnya sudah anda campur rata. Lalu ayak tipis bahan taburan tersebut.
  4. Siapkan pengukusan dan kukus selama kurang lebih 5 menit di atas api sedang.
  5. Setelah itu, tuangkan kembali adonan sebanyak 75 gram. Lalu ayak tipis bahan  taburan dan kukus lagi selama 5 menit sampai matang.
  6. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
  7. Setelah adonan habis, kukus kue lapis legit ini selama kurang lebih 10 menit atau sampai kue benar-benar matang.
  8. Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Tunggu beberapa saat sampai kue dingin. Baru setelah itu anda bisa langsung memotong-motongnya.
  9. Ambil tempat atau piring saji, sajikan kue ini di atas tempat saji dan hidangkan.
  10. Kue lapis legit kukus sudah siap dinikmati. Temani  dengan secangkir teh hangat atau kopi panas agar lebih nikmat.

4. Bikin Cookies Lapis Legit Motif Batik Itu Gampang

Cookies lapis legit batik dapat Anda sajikan untuk kesempatan istimewa. Motifnya yang unik dan cantik ini ternyata tak sulit dalam pembuatannya. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep berikut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 150 gram mentega tawar dingin
  • 50 gram margarin
  • 150 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 100 gram kacang mede sangrai bubuk
  • 350 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram maizena
  • 20 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh bumbu spekuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/8 sendok teh pasta cokelat

Cara membuat cookies lapis gurih batik :

  1. Kocok mentega tawar, margarin, gula palem, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan mede bubuk, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Bagi lagi masing-masing adonan menjadi 2 bagian.
  3. Giling tipis satu bagian adonan putih dan adonan cokelat. Masing-masing adonan 0,3cm tebalnya. Tumpuk selang seling hingga 4 lapisan. Bekukkan. Potong-potong 1cm. Buat menjadi 7 baris. Putar baris ke 2, 4 dan 6 menghadap atas. Rapatkan. Sehingga mendapatkan 2 adonan. Tata satu lapisan lagi diatas tumpukkan pertama. Rapatkan. Bekukan kembali.
  4. Giling sisa adonan putih 1 cm. Bagi 2 bagian. Letakkan adonan coklat yang sudah di giling di atas salah satu adonan putih. Tumpuk adonan putih diatasnya. Bekukan. Bagi 2 bagian. Letakkan adonan yang sudah ditumpuk-tumpuk diatas satu bagian adonan. Tutup dengan sisa adonan. Bekukan kembali
  5. Potong -potong setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

5. Resep Lapis Legit Lezat Dan Sederhana

Anda pasti sudah mengenal Lapis Legit yang banyak dijual di pasaran. Kue lapis ini banyak dijual dalam bentuk kemasan kedap udara yang siap santap. Berbagai merk menjamin bahwa rasanya lezat dan juga awet disimpan. Lapis legit ini terkenal karena wangi khas spekuk dan juga lapisan adonan berwarna kuning dan coklat yang berlapis-lapis sehingga cantik untuk dilihat.

Meskipun banyak beredar pada pasaran & terlihat rumit buat dibentuk, ada cara yang cukup sederhana buat membuat Lapis Legit. Bahan-bahan yg diharapkan pun nir sukar untuk didapat. Anda membutuhkan ketelatenan dalam membuat lapisan-lapisan ketika memanggang, supaya hasilnya baik. Kami hidangkan resepnya di bawah ini, selamat mencoba!

Bahan – bahan :

  • 20 kuning telur
  • 250 gram gula pasir
  • ½ sendok teh vanilli bubuk
  • 1 sendok makan bumbu spekuk
  • 75 gram tepung tergiu
  • 500 gram mentega, kocok
  • 3 sendok makan susu kental manis

Cara membuat :

  1. Panaskan oven pada suhu 200ºC. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm olesi mentega dan beri alas kertas roti.
  2. Kocok kuning telur, gula dan vanilli sampai naik.
  3. Masukkan bumbu spekuk dan terigu, kocok rata.
  4. Masukkan mentega kocok dan susu kental manis, aduk rata kembali.
  5. Tuang merata 3-4 sdm adonan ke dalam loyang, panggang selama 5 menit sampai kuning. Olesi mentega kocok lalu tekan-tekan lapisan yang sudah matang.
  6. Tuang 3-4 sdm lapisan berikutnya, panggang lagi dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan berlapis, angkat, setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong persegi.
  7. Sajikan.

Lapis gurih mempunyai tekstur yang padat, oleh karenanya perlu dilakukan fokus lapisan. Memanggang lapis legit umumnya menggunakan suhu yang tinggi selama lima mnt saja buat setiap lapisnya (hingga bagian atas mulai berwarna agak coklat). Pastikan lapisan matang sebelum melapisi dengan campuran kembali.

Tekan-tekan lapisan yang sudah matang menggunakan memakai spatula spesifik yg sudah diolesi dengan butter atau mentega agar lapisan tetep lembut. Meskipun membutuhkan kesabaran tinggi namun Anda pasti dapat membuatnya menggunakan beberapa langkah di atas. Selamat mencoba!

6. Resep Lapis Legit Rainbow

Kue lapis legit adalah salah satu jenis kue basah yang terdiri dari berlapis-lapis dan memiliki aroma yang begitu khas ketika dicium dan terasa begitu harum. Bagi sebagian orang, membuat kue lapis tentunya menjadi hal yang cukup sulit, namun jika anda sudah pernah mencoba sebelumnya, proses pembuatan kue lapis lebih tentunya tidak sesulit yang dibayangkan.

Cara membuat kudapan manis lapis legit ini hanya diperlukan ketelatenan dan kesabaran yang ekstra, karena kudapan manis ini wajib dipanggang secara satu lapis-satu lapis. Perjuangan yang cukup ekstra pada menciptakan lapis legit tentu tidak sebanding menggunakan kenikmatannya yang begitu luar biasa. Aroma yg begitu menggoda berkombinasi menggunakan tekstur lembut dan rasa yg begitu istimewa tentu membuat hidangan kudapan manis lapis lebih akan senantiasa memanjakan lidah anda.

Saat ini terdapat begitu poly varian kue lapis gurih dengan tampilan serta rasa yang beraneka ragam, keliru satunya bila anda pernah mampir ke toko kudapan manis lapis anda akan menemukan kudapan manis lapis legit dengan warna-warna unik misalnya pelangi. Kue lapis dengan tampilan seperti ini dinamakan kue lapis gurih rainbow atau pelangi, yakni kue lapis menggunakan warna-rona tidak selaras misalnya pelangi.

Kue lapis rainbow tentunya mempunyai penampilan yg unik & tidak selaras, namun urusan rasa tidak perlu diragukan lagi, cita rasanya tak jauh tidak selaras dari raa lapis legit original. Nah, bagi anda yg ingin membuat sendiri lapis gurih rainbow di tempat tinggal tentu bisa. Sebab bahan-bahan yang diharapkan pun begitu sederhana & gampang dijumpai. Seperti apa resepnya? Kita Simak Berikut ini.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Lapis Legit Rainbow :

  • 325 gr terigu
  • 12 butir telur (kira2 700gr)
  • 450 gr gula kastor
  • 18 gr Emulsifier
  • 400gr Margarine
  • ½ Vanila cair (aku gak pake)
  • ½ Vanila susu
  • ½ Bumbu spekuk
  • 300gr Butter
  • Pewarna makanan 6 warna

Cara Membuat Lapis Legit Rainbow :

  1. Cara pertama kita lakukan dengan terlebih dahulu memanaskan oven dalam suhu 170 derajat celcius, kemudian siapkan loyang dengan ukuran 20×20, alasi loyang dengan baking paper kemudian sisihkan sementara.
  2. Selanjutnya kita kocok beberapa bahan seperti margarin butter dan pewarna kemudian aduk hingga bahan tersebut menjadi memutih. Sisihkan sementara.
  3. Kemudian kocok pula bahan-bahan seperti telur gula, emulsifier, vanila cair dan vanila susu aduk hingga mengembang dan berikan tepung terigu serta spekuk kemudian aduk hingga tercampur rata. Dan masukan kocokan mararin dan butter tadi.
  4. Selanjutnya bagi adonana dan timbang menjadi 13 bagian dimana 7 bagian diberikan bumbu spekuk dan tidak diberikan pewarna. Sementara untuk 6 bagiannya diberikan masing-masing pewarna yang sudah disiapkan.
  5. Kemudian masukan adonan ke dalam loyang panggang dan lapisi sesuai warna yang diinginkan, panggang diatas api kecil selama kurang lebih 12 menit dan lapisi dengan warna lainnya.
  6. Setelah selesai, keluarkan dari oven dan sajikan.

Jangan lupa untuk membagikan Aneka Resep Lapis Legit Yang Enaknya Berlapis – Lapis

kepada sahabat, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar hidangan kuliner apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

11 RESEP CAKE SPRITE ANTI GAGAL YANG SUPER LEMBUT

Kali ini saya akan membahas mengenai kue ? Kudapan manis kekinian yang sangat simple cara pembuatannya. Membuat kudapan manis tidak akan menjadi ribet menggunakan resep ? Resep yang akan saya bagikan nanti.

Kue ? Kue berikut dibentuk dengan tambahan sprite menjadi bahan utamanya. Hmmm bertanya-tanya ya? Resep kue apa saja sih yang akan aku bagikan nanti? Yuk eksklusif saja simak berikut adalah.

1. Resep Bolu Sprite

Bahan buat bolu kukus sprite :

  • 2 butir telur
  • 225 gram gula putih
  • 200 ml sprite
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 tetes pewarna makanan
  • Cokelat ( digunakan untuk taburan atas )
  • Margarin ( digunakan untuk dioleskan pada loyang )

Cara menciptakan bolu kukus yg sederhana :

  1. Pertama – tama kocok telur hingga berbusa, lalu masukkan gula putih. Kemudian campur sampai rata, setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit bersamaan dengan sprite, tambahkan juga pewarna makanan, dan yang terakhir taburkan coklat meses.
  2. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tadi.
  3. Siapkan air kukusan, tunggu sampai airnya mendidih kemudian masukkan loyang ke dalam kukusan. Dan tunggu sampai matang kira-kira kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat.
  4. Siapkan piring saji dan bolu kukus sprite siap untuk disajikan.

Dua. Resep Bolu Mentega Sprite

Ini beliau bahan bahannya :

  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram mentega
  • 200 gram gula pasir halus
  • 2 butir telur utuh dan 1 kuning telur
  • 1/2 kaleng sprite ukuran slim
  • 1/4 kaleng susu kental manis
  • Kacang kenari cincang secukupnya
  • Coklat bubuk secukupnya
  • Vanili secukupnya

Cara membuatnya menjadi berikut :

  1. Pertama kocok mentega, gula dan vanilie bubuk sampai lembut, lalu tambahkan susu kental manis, kemudian masukkan telur satu persatu dan kocok sampai rata.
  2. Kemudian masukkan tepung bergantian dengan sprite, lalu kocok sampai rata, setelah itu matikan mixer, selanjutnya masukkan kenari cincang, aduk – aduk sampai rata, kemudian ambil 1/4 adonan dan campur dengan coklat bubuk, kemudian aduk lagi sampai rata, dan sisihkan dulu.
  3. Oles cetakan dengan mentega sampai rata dan taburi tepung, kemudian masukkan adonan putih kedalam cetakan sampai setengah, kemudian masukkan adonan coklat, setelah itu tambahkan lagi adonan putih yg sisa kemudian panggang dalam oven sampai matang. Setelah itu angkat.
  4. Siapkan piring saji dan bolu mentega sprite siap untuk disajikan.

Tiga. Resep Vegan Cake Sprite

Berikut ini bahan ? Bahan yg pada perlukan dalam pembuatan vegan cake sprite

Bahan buat kudapan manis :

  • 1 paket Duncan Hines Yellow Cake Mix
  • 1 cangkir soda sprite
  • 2 sendok makan mentega cair

Bahan buat sausnya :

  • 1 gelas Gula Bubuk
  • 2 sendok makan susu almond tanpa pemanis

Cara membuatnya merupakan sebagai berikut :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan wadah mangkuk yang akan digunakan untuk mengaduk adonan.
  2. Selanjutnya masukkan 1 paket Duncan Hines Yellow Cake Mix.
  3. Kemudian tambahkan sprite, lalu aduk – aduk sampai semuanya tercampur rata.
  4. Setelah itu tambahkan juga mentega cair, lalu  aduk – aduk lagi sampai rata.
  5. Setelah semuanya tercampur rata, selanjutnya siapkan loyang, dan masukkan adonan kedalam loyang, jangan lupa ratakan dulu bagian atasnya.
  6. Selanjutnya panaskan oven pada suhu 170ͦ C , dan masukkan loyang yang berisi adonan tadi kedalam oven, PANGGANG selama kurang lebih 23 menit atau sampai kue matang.
  7. Sambil menunggu kue matang, kita buat dulu saus untuk siramannya ya. Caranya yaitu siapkan mangkuk kecil, masukkan gula bubuk dan susu almond, lalu aduk – aduk terus sampai tercampur rata dan mengental.
  8. Jika kue sudah matang, keluarkan dari oven, dan angkat dari loyang.
  9. Siapkan piring saji, letakkan kue diatas piring, dan siram dengan sausnya.
  10. Vegan cake sprite siap untuk disajikan.

4. Resep Bolu Pandan Sprite

Bahan yg digunakan adalah :

  • 2 gelas tepung terigu
  • 1 sendok makan SP
  • 1 sendok makan ovalet
  • 1 1/4 gelas gula pasir
  • 2 bungkus vanilie
  • 1 sendok teh minyak pisang
  • 4 butir telur ayam
  • 1 bungkus SKM
  • 1 gelas sprite
  • Margarin secukupnya
  • Pasta pandan secukupnya

Bahan buat topping:

  • Gula halus
  • Mentega putih
  • Susu Kental Manis (SKM)
  • Meises series

Langkah ? Langkah pembuatannya menjadi berikut :

  1. Pertama kocok telur, sp, tbm, minyak pisang, vanilie menggunakan mixer, kocok sampai mengembang dalam wadah.
  2. Setelah adonan mengembang, selanjutnya masukkan gula pasir, dan kocok lagi sampai gulanya benar – benar halus.
  3. Selanjutnya masukkan SKM dalam gelas kemudian campurkan dengan sprite secukupnya. Lalu aduk sampai rata
  4. Setelah gula tadi sudah benar – benar halus atau mengembang, selanjutnya masukkan SKM yg sudah dicampur dengan sprite ke dalam wadah adonan. Dan aduk – aduk lagi sampai semuanya rata.
  5. Setelah rata masukkan tepung terigu, kemudian kocok perlahan – lahan, setelah merata semuanya, kemudian masukkan pasta pandan. Dan aduk lagi sampai rata.
  6. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang yyang telah diolesi margarin dan tepung.
  7. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat dan berikan toppingnya.
  8. Siapkan piring saji dan bolu pandan sprite siap untuk disajikan.

5. Resep Bolu Sprite Pelangi Panggang

Bahan-bahan yg digunakan yaitu :

  • 6 butir telur
  • 420 gram tepung terigu
  • 150 ml Sprite
  • 250 ml Minyak goreng
  • 250 gram Gula
  • 2 sendok teh Backing powder
  • Vanili secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya

Bahan topping :

  • 100 gram Gula bubuk
  • Meses secukupnya

Cara pembuatannya adalah menjadi berikut :

  1. Pertama kocok telur bersama dengan gula menggunakan mixer, kocok sampai benar – benar mengembang.
  2. Kemudian masukkan bahan2 cair dan kering secara bergantian. Kocok terus sampai semua bahannya tercampur rata.
  3. Setelah itu bagi adonan dalam wadah dan warnai adonan dengan warna – warna yang anda inginkan.
  4. Kemudian olesi loyang dengan margarin. Setelah itu masukkan tiap – tiap warna adonan kedalam loyang secara bergantian. Caranya yaitu ambil dua sendok adonan, taruh ditengah – tengah loyang. Kemudian tambahkan lagi dua sendok adonan dengan warna yang berbeda ditengah adonan tadi. Begitu seterusnya sampai adonannya habis ya.
  5. Kemudian panggang adonan selama kurang lebih 45-60 menit. Tes tusuk jika sudah tidak lengket berarti kuenya sudah matang. Kemudian keluarkan dari oven dan dinginkan.
  6. Selanjutnya ntuk topping yaitu gula bubuk diberi susu sedikit demi sedikit sampai kental seperti susu skm. Jika anda ingin toppingnya ada rasa asamnya, susu bisa digantikan degan air jeruk nipis. Kemudian siram dan ratakan diatas kue, dan beri taburan meses.
  7. Siapkan piring saji, dan kue bolu sprite pelangi siap untuk disajikan.

6. Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan-bahan yg digunakan yaitu :

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 500 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok makan emulsifier / ovalet/ tbm/ sp
  • ½ sendok teh garam
  • 300 ml sprite yang fresh
  • pasta stroberi (pink), pasta pandan (hijau), pasta anggur (ungu) dan pewarna kuning atau sesuai selera anda

Cara membuat bolu kukus mengembang :

  1. Pertama kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer speed tinggi sampai berbusa dan tercampur rata, kemudian masukkan ovalet, vanili dan garam, kocok terus sampai mengembang. Selanjutnya masukkan tepung terigu bergantian dengan sprite secara bertahap atau sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok sampai warnanya putih pucat dan mengembang serta berjejak, kemudian matikan mixer.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata atau sesuai keinginan, untuk satu bagian biarkan berwarna putih, sedangkan adonan sisanya masing-masing diberi pasta dengan pilihan aneka rasa yang anda sukai, atau bisa pakai pewarna kue sesuai selera anda.
  3. Selanjutnya panaskan kukusan dengan air secukupnya di atas api sedang. Untuk penutup kukusan dialasi kain serbet dan ikat agar air tidak menetes dan merusak kue saat proses pengukusan.
  4. Sambil menunggu kukusan panas, tuang adonan dalam cetakan bolu kukus berlubang yang sebelumnya telah dilapisi kertas kue. Tuang adonan secara berurutan sesuai warna yang anda inginkan, tidak usah terlalu penuh atau maksimal sejajar dengan cetakan saja, boleh sisakan sedikit agar tidak beresiko tumpah, karena jika adonannya  kurang juga bisa menyebabkan gagal mekar.
  5. Setelah kukusan benar-benar panas ( saat air benar-benar mendidih dan sampai uapnya keluar ), selanjutnya tata cetakan dalam kukusan, tutup dan kukus minimal selama kurang lebih 10 menit atau sampai adonan matang ( jangan dibuka-buka dulu sebelum adonan matang ). Setelah adonan matang, angkat dari kukusan dan keluarkan dari cetakan.
  6. Siapkan piring sai dan bolu kukus mekar siap untuk disajikan.

7. Resep Brownies Oreo Sprite

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 2 bungkus besar oreo ( untuk rasanya sesuai selera )
  • 1 botol sprite kecil ukuran 240ml
  • Mentega ( digunakan untuk olesan )
  • Toppingnya pakai keju atau bebas  sesuai selera anda

Langkah ? Langkahnya yaitu :

  1. Langkah pertama hancurkan oreo di dalam sebuah wadah, jika tidak bisa terlalu hancur tidak apa – apa.
  2. Setelah itu tambahkan sprite secara perlahan, sambil terus diaduk sampai merata dengan oreonya tadi. Aduk sampai oreo lumer membentuk adonan.
  3. Siapkan wadah ( Gunakan loyang jika ingin dimasak dengan cara dikukus. Atau bisa juga menggunakan teflon jika ingin dipanggang dan atau bisa juga dioven, bisa dimasak seseuai selera anda ). Tapi jangan lupa beri mentega ya untuk olesan loyang atau teflonnya.
  4. Setelah itu tuang adonan ke atas teflon, ratakan bagian atas adonan. Nyalakan api kecil saja. Selanjutnya masak adonan selama kurang lebih 20 menit atau sampai bolu matang.
  5. Untuk mengetes apakah kue sudah matang atau belum, bisa dilakukan dengan cara menusukkan potongan lidi untuk mengeceknya. Jika adonan sudah tidak lengket berarti bolu sudah matang dan siap diangkat.
  6. Berikutnya kita buat toppingnya, caranya parut keju sesuai selera untuk menjadi topping. Atau bs juga diganti topping yang lain.
  7. Siapkan piring saji dan brownis oreo sprite siap untuk disajikan.

8. Resep Kue Coklat Sprite

Bahan yg digunakan yaitu :

  • 4 sendok makan Tepung terigu
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan bubuk coklat
  • 1 sendok makan butter
  • 5 sendok makan sprite

Langkahnya menjadi berikut :

  1. Pertama campur gula pasir dengan 2 sendok makan sprite. Lalu aduk sampai gulanya larut. Kemudian tambahkan 1 sendok makan tepung terigu.
  2. Tambahkan 1 Sendok makan tepung dan 1sendok makan sprite secara bergantian.
  3. Kemudian tambahkan bubuk coklat dan butter. Aduk – aduk terus sampai semua tercampur rata. Tuang adonan dalam ramekin.
  4. Selanjutnya panggang adonan selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang, dan jangan lupa gunakan tes tusuk. Setelah itu angkat.
  5. Siapkan piring saji dan kue coklat sprite siap untuk disajikan.

9. Resep Bolu Mocaf Sprite

Bahan ? Bahan yang digunakan diantaranya :

  • 3 butir telur
  • 1/2 sendok teh SP
  • 80 gram Gula Pasir
  • 1 kg Sprite
  • 250 gram Tepung Mocaf
  • Pewarna makanan secukupnya

Langkah pembuatannya menjadi berikut :

  1. Pertama campurkan  telur, Sp, dan gula pasir sampai mengembang atau kurang lebih selama 5 menit. Lalu masukkan tepung dan Sprite secara bergantian, aduk lagi sampai rata. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, dan beri pewarna pada tiap adonan.
  2. Selanjutnya berikan kertas atau alas kue, kemudian cetak, dan kukus sampai matang. Setelah itu angkat.
  3. Siapkan piring saji dan bolu mocaf sprite siap untuk disajikan.

10. Resep Cup Cake Coklat Tanpa Telur

Bahan-bahan yg digunakan merupakan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 4 sendok makan bubuk coklat
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh vanili
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir
  • 90 ml Buter melted
  • 10 ml minyak sayur
  • 200 ml Susu cair
  • 100 ml Sprite
  • Untuk pelengkapnya anda bisa menggunakan choco chip

Cara membuatnya yaitu :

  1. Ayak tepung terigu dan bubuk coklat.
  2. Kemudian campurkan tepung terigu, bubuk coklat, gula, soda kue, baking soda, vanili, butter melted, minyak sayur, dan sprite menggunakan mixer, kocok sebentar dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
  3. Setelah itu tuang di cup dan taburkan choco chips diatas nya.
  4. Selanjutnya panaskan oven pada suhu 180°, panggang adonan selama kurang lebih 20 menit atau sammpai adonan matang. Setelah itu angkat.
  5. Siapkan piring saji dan cupcake coklat siap untuk disajikan.

11. Lemon Lime Soda Cake

Bahan yg digunakan adalah :

  • 1 kotak campuran lemon cake
  • 1 botol sprite
  • Mentega untuk olesan
  • Whipped cream secukupnya
  • lemon dan jeruk nipis (opsional)

Cara membuatnya yaitu :

  1. Panaskan oven pada suhu 350 derajat.
  2. Olesi loyang dengan mentega.
  3. Tuangkan soda jeruk nipis ke dalam campuran kue dalam wadah, aduk – aduk sampai rata dan tercampur semua.
  4. Selanjutnya tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi, dan panggang selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang, gunakan tusuk gigi untuk mengetes kematangan.
  5. Selanjutnya angkat dari oven, biarkan dulu sampai benar-benar dingin, kemudian tutup dengan topping kocok dan perasan lemon dan jeruk limau.
  6. Siapkan piring saji dan lemon lime soda cake siap untuk disajikan.

Bagaimana relatif gampang kan semua resep yang sudah aku bagikan tersebut? Langsung saja cuss dipraktekkan sendiri dirumah, niscaya deh famili akan sangat menyukainya. Selamat mencoba yaa….

Jangan lupa untuk membagikan 11 Resep Cake Sprite Anti Gagal Yang Super Lembut kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

Cantika

Author : Cantika